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博罗县柏塘镇茶树成摇钱树 村民大多留乡种茶

  站在博罗县柏塘镇罗塘村的一个茶园,放眼看去,茶园连片形成一个个茶山,非常壮观。当地人说,柏塘人基本上家家种茶,人人爱茶。开门就是茶园茶山,进门泡的是柏塘山茶。如今,整个柏塘镇种有13000多亩茶树,拥有万亩茶园的柏塘镇要参加由省文联、华南农业大学、省民协和省茶行业协会等单位举办的“寻找广东十大茶乡”系列活动,参评“广东十大茶乡”,其中小叶种紫芽茶和柏塘山茶还要参加“广东十大名茶”评选活动。柏塘镇山茶种植有哪些特点?近日,记者随市民协到柏塘镇走访了解。

  夫妻俩种茶一年收入20余万元

  柏塘镇罗塘村鸭田村民小组的黄岸群,一大早就约上几位姐妹到自家茶园里采茶。“采茶只能采两叶一芯。”黄岸群说,柏塘山茶都是靠人工来采摘,一般早晨采摘的茶青,中午就要制成茶叶。下午再次到茶园采茶青,晚上加班制成茶叶。

  黄岸群说,从她家公那代人起,家里就种有山茶,自种自采自制茶叶也有几十年。从前都是种来自家喝,从10多年前起,开始扩大种植山茶面积,现在她家已有近5亩山茶了。

  如今,柏塘山茶名气越来越大,村民种植积极性也越来越高。“我家一年靠种茶制茶就有20多万元的收入。”今年44岁的村民张春生家种有10余亩山茶。以前张春生家种的山茶,都是自家喝。上世纪80年代中期,张春生见柏塘山茶很受欢迎,开始大面积扩种山茶,如今已有10余亩茶园了,一年能产1000公斤茶。张春生说,除了冬季特别寒冷的季节(约有2个月左右)没茶采外,一年到头,茶园都有茶青采,只是数量会有不同。

  张春生种的山茶不用考虑销售问题,销售是由合作社负责,他只负责种茶、采茶和制茶。他现在考虑的是,如何扩大自家的茶园种植面积。“种茶很好打理,茶叶很少长虫,施的多是农家肥,平时修剪一下就可以了。”

  由于种茶经济效益好,柏塘镇绝大部分劳动力都在家里种茶、采茶、卖茶。有村民表示,夫妻俩一天制作两三公斤茶叶,就可以挣几百元,每年种茶的收入比到外面打工多很多。

  全镇38个行政村有33个种植山茶

  张春生加入的合作社叫福波生态茶园专业合作社。合作社负责人杨锋波说,合作社的茶园位于柏塘镇龙头村海拔500~900米的罗浮山脉的三帽髻原始山峰上,山上早晚云雾弥漫,空气湿度大。据悉,300~800年前,就有人在此种茶。目前茶园内有老茶树130多棵,其中树龄过百年的有30多棵,还有两棵树龄超过百年的小叶种紫芽茶,是柏塘镇至今发现最为古老的紫芽茶树。目前合作社带动的农户有700多家,茶园总面积有7000多亩。这些茶农每年制成的茶叶,全部由合作社收购负责销售,解除了茶农的销售后顾之忧。

  柏塘镇政府工作人员介绍,柏塘镇茶产业的发展经营模式是“合作社(企业)+基地+农户(集体)+标准”。目前柏塘山茶主要分为小叶种山茶和小叶种紫芽茶两个品种。小叶种山茶是柏塘镇种植时间最久、种植面积最大的茶种。其特点是茶嫩叶细,带白芽,汤色清绿,口感甘滑,清清的花香味。

  目前柏塘镇已经成为了博罗县最大的山茶种植乡镇,全镇38个行政村,有33个种植山茶,种植面积达13000~14000亩,种植农户有4000多户。2013年,柏塘镇的茶叶产值约3.6亿元,茶农人均收入达2.9万元。较2012年增加近5000元。2014年预计产值将增加1.2亿元。柏塘茶树,成为了农民的“摇钱树”。

  为了能更好地推动柏塘山茶发展,柏塘镇提出了发展山茶的5大体系建设。将柏塘镇打造成为广东省乃至全国的茶叶专业镇,并将柏塘山茶申报国家地理标志性产品保护认证。

  市民协主席:柏塘堪称惠州名茶之乡

  柏塘镇除了申报“广东省十

  大茶乡”外,其中的小叶种紫芽茶和柏塘山茶还申报“广东十大名茶”。

  小叶种紫芽茶的叶柄呈紫红,梢暗黄绿,芽梢密度高,经细致鉴别,省农科院专家确认是全国稀有、珍贵的紫芽茶树品种资源。据悉,紫芽茶目前在全国分布稀少,大叶种紫芽茶多数分布在云南省西南部,而小叶种紫芽茶的数量更是极其珍贵有限。柏塘小叶种紫芽茶因为含有花青素的缘故,所以其感官有点黄中带紫,口感有些苦涩,特点是苦中带甘,甘中带甜,回味无穷。

  市民协主席、市社科专家库成员邹永祥认为,柏塘的气候、山水宜茶,山茶种植史悠久,分布面积广、茶品好,嫩叶细带白芽,口感香滑回甘,有鲜明、独特的地域特色,还有茶文化历史遗存,茶产业的开发有规模、有效益,有一定的深度与前瞻性,堪称惠州名茶之乡。

  采摘时段不同茶名不一样

  柏塘山茶根据不同时段采摘有不同名字。现在这个时节采的茶被称为“禾花茶”,因为是晚造水稻扬花灌浆时采的茶。这也是今年最后一批能批量采摘的茶青了。来年的春分后,茶树才能长出较多的嫩芽,才能再次批量采摘。春分茶是一年当中最好的茶之一。春分茶后,是采清明茶。还有一种“雪片”茶也是最好的,这种茶是在小雪大雪(节气)时段采摘,所以被称为“雪片”。由于小雪大雪时茶树基本上不长芽,一簇茶树也只有寥寥几片嫩芽,所以“雪片”茶极少,最贵要卖到每公斤600元。

  柏塘山茶历史

  柏塘镇地处罗浮山东麓,博罗种植山茶的历史可以上溯1700多年,李翱于唐元和四年(809)知循州,他在《解惑》一文中记载了王野人隐居罗浮,“积十年,及构草堂,植茶成园,犁田三十亩以供食。”可见,罗浮山在唐代已有颇具规模的茶园。源于罗浮山的柏塘山茶起于晋,兴于唐,盛于宋,流香于今。

  柏塘山茶故事

  传说柏塘圩镇又被称为“老虎圩”,为何?原来,柏塘镇的人历来有喝茶的习惯,每家每户都喝茶,三五知己坐在一起必喝茶,而且可以从早喝到晚。茶喝多了,肚子必然饥饿,对肉的需求就大了。每天圩镇市场上的肉一早就销售一空,柏塘人就像一只饥饿的老虎吞噬肉类,所以,人们称柏塘圩镇是“老虎圩”。(记者朱如丹通讯员曾丁科)

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