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玉环龙溪山里农民环海山道栽起黑茶

  9月18日上午,龙溪镇山里村老炮台面朝大海的山道边坡地上,山里农民正在扦插黑茶苗,兴建百亩环海山道黑茶茶园,为国家2A级景区――动漫花谷增添采茶品尝的新景点。

  据了解,黑茶制作原料一般比较粗老,除了一般杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等基本工艺流程外,还有一个堆积发酵工序,因而叶色呈油黑或黑褐,故称“黑茶”。因产区和工艺差别,黑茶又有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。最有特色的是,黑茶通过“发酵”工艺长成的自然益生菌体――冠突散囊菌(俗称“金花”),经科学研究,它不仅能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味,令口味更加醇和爽口,甜滑回甘,并且具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。目前,市场效益相当可观。

  近两年,山里动漫花谷旅游休闲品牌的打响,给山里人带来了无限商机。对种茶有着研究的农民企业家陈良友,经过考察认为山里的气候、土壤、地理环境非常适合种植黑茶,于是联合山里农民成立玉环百丰黑茶专业合作社,投资120万元引进云南大叶1号和2号等3个黑茶品种,聘请湖南黑茶种植能手来山里培育黑茶母本。如今母本黑茶枝条成熟,茶农们在整理好环海山道黑茶茶园苗圃后,正忙着剪穗扦插40万株黑茶苗,供应百亩环海山道茶园的黑茶茶苗的栽培。

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