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科尔沁新推两款深加工产品

本报讯 自从确定了“从卖食材向卖食品转变”的市场策略后,内蒙古科尔沁牛业股份有限公司的产品不断向深加工拓展。近日,该公司又推出湾仔牛杂和红油牛肚丝两款新品。

据了解,粤式牛杂是用牛肉和牛内脏辅以萝卜,内脏多采用牛肠、牛肚、牛心、牛肺、沙肝等,用卤料精心熬制而成的小吃。“科尔沁湾仔牛杂”采用内蒙古优选西门塔尔牛内脏,秉承正宗香港风味加工而成。

“科尔沁红油牛肚丝”配上红油凉拌之后色泽艳丽,口感筋道弹跳。消费者买回家后简单拌匀,再依据个人喜好配以青椒丝、葱丝、胡萝卜丝等,就能达到色香味俱全的效果。

据科尔沁牛业市场部相关负责人介绍,这两款新产品均经过预处理、流水线的工业化生产加工流程,安全卫生,食用方便。产品规格为330g,目前在全国区域的科尔沁牛肉专卖店销售,后期将从东北起步进驻全国的商超系统。

底真真

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