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特色文化的坚守让啤酒节花开弥香

  8月31日是第24届青岛国际啤酒节主会场的狂欢盛宴的最后一天,本届啤酒节进驻的小吃多达百余种,不仅有北京爆肚、内蒙古手撕牛肉、啤酒酥等国内特色小吃,更有来自德国、土耳其、韩国、澳大利亚等众多国外小吃。不仅让国内游客不出国门便吃遍天下,还让各国来宾在啤酒城中都可以找到自己家乡的风味。但中外游客的热情仍然没有褪去。吃着海鲜、哈着啤酒、在音乐中摇摆,成为了这十几天的主题。全国共计40余个大小啤酒节,如何在这么多啤酒节中脱颖而出?
 
  “这次我接待了很多从全国各地来学习的客人,多数关心的是招商、场地设置等方面的问题,实际上青岛啤酒节的核心竞争力还是文化的竞争力。”青岛国际啤酒节办公室顾问林醒愚说,不仅仅是本地龙头企业的带动作用,还由于青岛国际啤酒节创办比较早,而文化的软实力让青岛国际啤酒节走向了更美好的未来。
 
  林醒愚引以为豪的是今年的啤酒节博物展,“这是新节庆活动30年来,国内唯一一个自己办博物展的节会,我们有自己独特的啤酒历史文化积淀,才能让游客们在狂欢的时候,也可以穿越时空的隧道,感受百年的啤酒文化的味道。”他说,这种文化也包括市井文化,比如,青岛人创造了“啤”字,青岛人喜欢用塑料袋打酒。青岛国际啤酒节如何才能花开更艳?林醒愚认为,一是对青岛的啤酒文化特色的坚持,再就是创新和开放的胸怀。

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