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上海信然食品等上黑名单:用过期奶制作酸奶布丁

    以超过保质期的进口纯牛奶等食品作为原料加工制作酸奶布丁,一家咖啡馆被吊证;巧克力、芝士、奶酪、果酱等食品超过保质期或发霉变质后,未依法予以销毁,且为逃避检查,对仓库中未销毁的过期食品进行转移,对这家企业处以行政处罚并吊证。上海食药监局日前公布第4个严重违法失信食品生产经营“黑名单”。

    过期进口纯牛奶变身酸奶布丁

    据介绍,今年3月24日,上海市食品药品监督管理局长宁分局对哈密路2003号上海信然食品销售有限公司,店招名为BeBemamie的底层跃二层进行检查。检查中发现,该公司从事餐饮服务过程中,未经许可擅自改变《餐饮服务许可证》核准的经营类别(饮品店),加工经营食品酸奶布丁、果酱等。

    经核查,当事人在加工食品期间,以超过保质期的“得乐思”牌纯牛奶等食品作为原料,加工制作酸奶布丁。根据上海司法会计中心提供的鉴定结论,当事人自2014年1月10日至3月24日收到酸奶布丁的货款达271488元。长宁分局于7月31日对其从事以超过保质期的食品为原料的违法行为,依法作出行政处罚:吊销《餐饮服务许可证》。

    记者注意到,据多家消费网站上的资料和点评信息显示,该店的招牌产品即酸奶,不少网友在评论中写到“就是冲着酸奶去的”,还有网友品尝后认为其“原味不加糖,自然健康”。

    过期食品不销毁逃避检查大转移

    今年央视“3・15晚会”曝光了杭州广琪贸易公司大量销售过期进口食品原料,其中“上家”来自福基食品销售(上海)有限公司等企业。据介绍,上海市食品药品监督管理局宝山分局根据央视“3.15”晚会曝光情况,3月16日对上海仁信食品有限公司在上海江杨农产品批发市场(宝山区江杨北路98号)的租赁冷库检查中发现,该公司从事食品流通经营活动过程中,存在未销毁过期食品的违法行为。

    经查,当事人在其所经营的巧克力、芝士、奶酪、果酱等食品超过保质期或发霉变质后,未依法按照《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法》的规定采取染色、毁形等措施对过期食品予以销毁,且为逃避检查,对仓库中未销毁的过期食品进行转移。经核查,当事人实际应销毁而未销毁的过期食品共计435.2公斤,货值金额共计24279.6元。宝山分局于4月18日对其未履行对过期食品销毁责任的违法行为,依法作出行政处罚:没收所有的涉案过期未销毁食品;罚款人民币242796元;吊销《食品流通许可证》。

责任编辑:张慧琳

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