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爽歪歪风干成“胶膜” 专家称是成分积淀

    爽歪歪风干后可以做透明胶膜,你信吗?一位妈妈做了一个实验,引发广泛的专注和热议。这位妈妈把买来的爽歪歪倒在容器上,经过一夜的风干,凝结成一层透明的胶膜状,并附有实验图片。网友们表示惊恐,“这种东西还敢喝吗?”近日,记者对这一说法进行了实验。记者买来同一品牌的爽歪歪、AD钙奶和营养快线,以及另外品牌的优酸乳,进行试验。经过1天2夜的风干,除了优酸乳,都成胶状。青岛市市立医院营养科主任刘玉娟表示,这层胶状物是饮料水分蒸发后主要成分的积淀,包括蛋白质、脂肪、增稠剂、等其他添加剂,应多引用白开水,适量引用乳饮料。

    风干爽歪歪成了“胶膜”

    近日,题为“爽歪歪风干后可以做避孕套”的网帖引发网友热议。一位妈妈做了一个实验,把买来的爽歪歪倒在容器上,经过一夜的风干,凝结成一层透明的胶,并附有实验图片。网友们惊恐不已。网友“宁缺毋滥”表示:“这样的东西,你还敢喝吗?”,网友“马小帅”担心:“我经常喝,会不会死啊。”还有网友“女汉纸”表示:“乳酸饮品好像都可以的,包括营养快线啊什么的。”甚至网友调侃称:“避孕套以后可以自制,不用买了。”究竟实验结果是真的吗?记者进行了实验。

    1天2夜风干成半透明胶

    记者买来的爽歪歪、AD钙奶和营养快线,以及另一品牌的优酸乳。在26日晚10时,各量取同样体积的液体,分别倒入4个不同的容器里,并注明液体名称。然后,把4个容器放置在阴凉透风的地方,采用风干的方式,避免暴晒。27日晚8时,经过1天1夜,记者看到,只有爽歪歪的液体已经基本凝固,而其余三种仍是液体状态,爽歪歪凝结的速度快于其他三种饮料。并且,记者发现,爽歪歪中无意散落的一小纸片已经被牢牢的粘住。28日早上8时,爽歪歪、AD钙奶和营养快线已经凝结为固态,形成一层胶。其中,爽歪歪凝结的胶最厚,呈半透明状,黏性最强,闻起来有一股奶香。AD钙奶和营养快线形成一层透明状的胶,容易撕裂。而优酸乳仍呈现粘稠的液体状。

    专家表示是饮料主要成分的积淀

    究竟这层胶是什么?对人体是否有害?记者首先电话咨询了哇哈哈饮料集团,工作人员表示:“风干后形成的胶,对人体无害,是饮料中水分蒸发,蛋白质的正常沉淀产生的,形成原理似肉冻、鱼冻等食品的形成过程。”对于爽歪歪胶层更厚的原因,他解释为爽歪歪含有更多的蛋白质成分。“凝结成的胶体有一股香味,本身无害。”工作人员表示,“我们是一个有责任的企业,不会挣违良心的钱。广大购买者可放心饮用。”

    随后,记者咨询了青岛市市立医院营养科主任刘玉娟,“这层胶膜是水分蒸发后,饮料中主要成分的体现”刘主任说:“爽歪歪、AD钙奶和营养快线等是一种乳饮料,并不是奶制品,主要成分是碳水化合物、糖分和部分蛋白质、脂肪等,同时含有防腐剂、染色剂和增稠剂等添加剂,这些添加剂对人的身体有害。对于孩子补钙,这种乳饮料的作用不大。

    同时,刘主任建议,生活中最健康的水分补充方式是饮用白开水,也可以自己鲜榨果汁。对于乳饮料可以适当饮用。

责任编辑:殷莹莹

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