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乳品指数预计 未来十年全球牛奶或供不应求

    根据TetraPak(利乐公司)近日发布的最新乳品指数,全球牛奶需求或在未来的10年出现供不应求现象。

    乳制品的需求受人口增长、经济繁荣和城市化发展因素影响,包括非洲、亚洲和拉丁美洲的新兴市场的影响。TetraPak是瑞士食品生产和包装公司,总部设在瑞士。他们发现全球乳品消费包括牛奶、黄油和奶酪,预计从今年到2024年上升36%。这些消费产品预计到2024年可达到7亿吨以上的液态奶。

    TetraPak主席DennisJonsson说:“这个增长将允许牛奶生产的国家包括那些正在兴起的市场,他们要寻找新市场。预期人口增长的国家如尼日利亚将增加乳制品消费。这不只是作为生活方式消费需求,又可作为是营养的需要”。

    分析指数显示:从2017年会出现牛奶供应滞后于需求的现象,这是由于亚洲和非洲的需求增长。报告中阐明:“这个爆发式的增长需求,在未来10年内将出现赤字,预测给乳制品价格和利润带来压力。”

    去年大幅增加后,近几个月乳制品价格一直在下降。但新兴市场需求的预期增长没有满足当地的乳品生产量。全球牛奶消费预计在2013年至2016年间年增长率为1.8%,约2120亿升至2230亿升,超过2010年至2013年,年增长率1.2%。非洲有可能在牛奶口味品种上改变,整个非洲大陆的增长为7.1%。

    全球前20个牛奶进口国家预计,到2024年占全球进口量的33%,超过2013年的27%。2004年至2013年期间,南非牛奶出口增幅至22.4%。

    另一方面,牛奶生产商在建立市场中,欧洲和美国是疯狂地开拓市场,因为他们面临着国内的消费下滑。

    报告说:“在欧洲和北美地区,人们不断变化生活方式和饮食习惯,导致对传统消费习惯的重大改变。”

    有数据表明,在过去的30年中,美国牛奶销售额达最低水平。在西欧国家中,牛奶消费在过去三年下降了0.8%。

    Jonsson说:“这不是第一次看到全球需求超过了供应。但是我们在几年中第一次看到了这样持续增长的数据。全球发展中国家的需求激增预测,这为乳品生产商出口奶粉和液体乳制品提供一个巨大的机会,以此得到进一步经济增长”。然而,他告诫道:“为了确保长期成功,这些生产商需要反应快速,保持恰当的出口供求平衡,继续保持国内市场增加。”

责任编辑:殷莹莹

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