糖酒快讯

白酒品牌的“新文化运动”

新文化运动下白酒的创新

那么,新文化运动下白酒的品牌创新、产品创新、创新文化一般都按照什么样的成长路径,各路径创新有什么特点呢?

一类是在原有品牌基础上的深度挖掘或延伸,比如或在历史文化方面提炼出的“仰韶”“彩陶坊”,“酒祖杜康”、“十三朝”。或在产品方面、或在酿造工艺方面挖掘出特色的宝丰酒“国色清香”、西凤酒“凤香经典”、景芝酒“一品景芝”、古井酒“原浆”、郎酒“红花郎”、剑南春“金(银)剑南”、茅台酒“汉酱”、种子酒“金种子”、全兴酒“水井坊”、口子酒“口子窖”等等。

另一大类型的白酒企业,或是由于原有品牌的内涵太浅,或是出于文化创新的必要,企业的主推品牌方才另起炉灶。这其中的一大批品牌,就是从传统文化中另辟蹊径,对博大精深的文化,再深度挖掘和提炼,并通过文化的重新挖掘来重新定位、诠释新品牌并创新出新产品系列,如:称为新文化运动四面旗帜的华泽集团“金六福”酒的福文化;“沱”牌酒的舍得文化(“智慧人生,品味舍得”。);江苏高沟酒厂“今世缘”酒的缘文化;贵州“小糊涂仙”酒的糊涂文化。当然此类还很多,有时即使是两个品牌偶然重合到同一个字上,也会各自演绎出自己独特的个性来,比如安徽“高炉家”和山东“孔府家”对家文化的诠释就各有千秋、并非雷同。

这种类型的另外一些白酒企业,或者就干脆顺应时尚,追赶潮流,如“茅台”的“水立方”、“洋河”的“蓝色经典”、“酒鬼”的“内参”,“赊店”的“青花瓷”。或者以独特地理为标志,或者开挖“绿色生态”的“绿金经济”为品牌,如“十三朝”、“汾阳王”、“伊利王”,以及散发着泥土芳香的“黑土地”、“老村长”、“十里八村”等等。

新文化运动创新潮流之后,就需要创新文化,通过对固有文化的创新来丰富品牌的内涵,从而演绎、衍生、延伸、完善产品线,赋予品牌生生不息的期望。比如要给予“缘”、给予“福”、给予“糊涂”、给予“家”和“舍得”赋予创新的新内涵,使文化下的品牌、产品得以再创新、再延伸。名家的每次添丁,将来都可能再繁衍出一个庞大的新系家族,子子孙孙们的枝繁叶茂一定会给整个大家族带来荣耀和辉煌,从而成为生生不息、旁系众多、盘根错节的名门望族。

白酒新文化运动下,企业如果要成功创新,必须把握好三点:一是对自身文化的深入认知和精准把握;二是企业自有特色文化的一脉传承和科学创新;三是要求企业对创新要有博大胸怀,并能够耐得住寂寞和诱惑地坚持、坚持、再坚持。

在创新中弘扬产业文明

新文化运动下的品牌创新,得以繁衍出众多白酒新贵,许多世袭豪门也因此再次新生并走向新的辉煌。但是,任何路总是有尽头的,这就需要新的开拓创新,开辟出一条新的发展道路。

其实,在论文化时,资源之丰富莫过于河南,他的厚重和博大不是任何一个白酒板块可以比超的。上下五千年的中国史,“仰韶”更胜一筹,有七千年的荣耀;“宋河”、“张弓”,春秋战国时候的“老子之道”、“庄周梦蝶”、“孔子还乡”;“赊店”的“刘秀赊旗换酒中兴天下”都是源远流长、有史可考。政治史上的精彩,也是你方唱罢我登场——“鸿门宴”、“赵匡胤杯酒释兵权”,这些都不是任何一个白酒板块靠杜撰就能镶银镀金的。更何况大家公认的几个白酒起源学说里,涉及到人类始祖造酒的——无论是仪狄、还是杜康,全是河南籍。所以在文化挖掘、文化创新方面,河南白酒板块本应该有着得天独厚的资源优势,理应在弘扬传统文化上有所造化。

从这个角度上讲,白酒新文化运动中,最能辉煌崛起的板块必然是河南。厚重是财富,但是,把握不好也常常是负担,在守旧的阵痛中觉醒的“豫酒板块”已经扬帆起航。然而,河南白酒板块的崛起,也许是整个产业犹如秦岭般重要的分水岭,标志着新文化运动即将进入后时代的没落,行业的另一个辉煌时代也同时孕育而生,只是我们还没有能够觉查到他那微弱的心跳。

文化创新让陈酒弥香、焕发青春;创新文化使品牌传宗接代、生生不息。企业生命力的强大,就在于要勇于科学探索、不断创新,并且在传承式创新中弘扬产业文明。

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