糖酒快讯

欧盟批准核黄素铝色淀使用范围

    【慧聪食品工业网】据欧盟网站消息,近日,欧盟发布(EU)No9232014号委员会条例,修订(EC)No13332008号法规附录II,批准核黄素铝色淀(aluminiumlakesofriboflavins)的使用,并就核黄素的规格修订(EU)No2312012号法规附录。

    维生素B2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。膳食中的大部分维生素B2是以黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅酶形式和蛋白质结合存在。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄色酶。这一类酶又叫脱氢酶,重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要,是许多动物和微生物生长的必需因素。

    法规同时还延长胭脂虫红、胭脂红酸、胭脂红铝色淀在成熟干酪、预制肉、加工鱼和水产品中的使用日期。

责任编辑:殷莹莹

【慧聪资讯手机客户端下载

分享到
更多
【安徽糖酒快讯网整理】
  • 糖酒快讯版权所有 本站点信息未经允许不得复制或镜像
  • www.ahtjkx.com copyright© 2000 - 2013
  • 新闻热线:0551-63665499 广告热线:0551-63665499 新闻投诉:0551-63665499
  • 皖ICP备09047539号-1