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那些低调酿酒的国家

世界上除了那些我们耳熟能详的葡萄酒产区,还有许多地方在默默无闻地出产着各种葡萄美酒!我们知道,世界上产葡萄酒的国家法国、意大利、德国、美国、阿根廷,而较小的葡萄酒生产国有,智利、南非、新西兰和澳大利亚等。但是世界上可以酿酒的葡萄品种有6,000多种,它们喜欢各种不同的气候条件,明白这一点,或许你就能意识到几乎每个国家都能酿出葡萄酒。

1. 德克萨斯

德克萨斯州的酿酒历史可以追溯到19世纪40年代,目前,该地区有着200多家酒庄。德州主要出产由赤霞珠、霞多丽、西拉或梅洛酿造的葡萄酒。

2. 英格兰

尽管英格兰的天气情况诡异莫测,但该地区也出产葡萄酒!而且英格兰的葡萄酒品质也不错,在新一届国家葡萄酒大赛上,便有5款来自该产区的葡萄酒获得了金奖。

3. 加拿大

提起加拿大你可能会觉得那么冷的地方能产出好葡萄吗?但事实绝非你想的那样!大不列颠哥伦比亚省和安大略省出产的品丽珠葡萄酒和冰酒名气也不小!

4. 日本

你没有看错!日本也出产地地道道的葡萄酒,不是日本米酒,更不是清酒。日本采用甲州葡萄(Koshu)酿制甜白葡萄酒,味道有点像密斯卡岱(Muscadelle)。

5. 俄罗斯

俄罗斯地域辽阔,气候类型多种多样,一般人们不会把这个地方跟葡萄酒联系到一起,而是会先想到伏特加。俄罗斯主要种植一种高酸度的白葡萄品种——白羽(Rkatsiteli),以及少量赤霞珠、梅洛和雷司令。

6. 荷兰

提到优质葡萄酒产区的地理条件,或许人们会联想到起伏的山脉和多样的地貌。而地势像薄煎饼一样平坦的荷兰几乎不可能是优质葡萄酒的理想产区,但该地区确实种植着许多德国葡萄品种。

7. 苏格兰

众所周知,苏格兰的气候诡异莫测,大概只有老天爷才知道为什么美食家Christopher Trotter在Fife种下了100棵葡萄树。对此,科学家们解释说,苏格兰能种出酿酒葡萄预示着苏格兰气候逐渐变暖的可悲状况。

8. 泰国

泰国出产的桃红葡萄酒有类似普罗旺斯葡萄酒的特色,并因此在业内广受好评。泰国葡萄酒的成功有利于促进气候炎热而潮湿的国家参与到葡萄酒行业的博弈中来。

9. 瑞典

瑞典可以说是世界上葡萄园分布最北的地方了。瑞典种植着世界上最耐寒的酿酒葡萄Solaris和Rondo。但是由于瑞典法律规定,酒庄的葡萄酒只能在自家餐馆中销售,所以我们只有去了瑞典才能享用到瑞典的葡萄酒。

10. 印度

对威士忌的需求让人们看到了印度酒类市场的消费潜力。但是印度的葡萄酒要发展起来似乎只能靠国内民众的消费去推动,然而他们似乎并不十分需要葡萄酒。


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