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火锅肉丸=少量肉+肉精膏+明胶添加剂

    【慧聪食品工业网】冬日里,呼朋唤友“吃着火锅唱着歌”无疑是一件美事.各式肉丸在火锅中唱主角,但当你在食用鲜香脆爽的肉丸时,入嘴的那一份口感和香味,很可能是食品添加剂的功效.记者走访发现大量肉丸都是淀粉和食品添加剂混杂了零星肉类而制成.吃火锅多吃蔬菜吧!

责任编辑:殷莹莹

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