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肉企不只卖肉,还玩供应链整合

雨润20亿元进军电商,不建平台建“桥梁”

一直比较低调的雨润食品也开始在电商方面发力了。

6月26日,雨润食品宣布,投资20亿元,正式进军电商行业,并建设自主电商品牌“雨润庄园”。

但与其他电商不同,雨润电商不以零售为主,也不会自建B2C平台,而是以供应链为核心,专注电商渠道和供应链的拓展,进行资源整合。底真真 /文

模式:跳出B2C 专注供应链服务

6月26日,雨润在南京宣布,投资20亿元,正式进军电商行业,并创立自有电商品牌“雨润庄园”。

雨润并非首次“触电”。在此之前,雨润已经开肉类行业先河,在淘宝聚划算做过冷鲜猪肉的网上团购,而后又在其天猫旗舰店做过“虚拟肉票”的活动。后者以二维码为载体,采取“线上买票线下自提”,当时在业界影响颇大。

而雨润这次所做的“雨润庄园”,跟上述主攻销售的思路完全不同。雨润新晋电商事业部总经理麻纪祥宣称,“雨润电商以供应链为核心,不与任何电商平台竞争,不会以零售为主,也不会自建B2C平台。”

据称,雨润将从研发、生产、仓储、物流四个方面,搭建起产品商和电商平台的桥梁。

比如,其他厂家的产品想在哪个电商平台上操作,雨润不但可以帮其牵线搭桥,而且可以提供仓储、物流,甚至合作研发适销对路的产品。

实际上,雨润的做法并非传统意义上的电商销售,而是跳过销售环节,在互联网时代找到自己的定位——“服务”。从这个意义上讲,雨润做的是B2B的业务。

“在这个电商遍地的时代,雨润这么做,也有避开B2C模式,另辟蹊径的意思。”卓创资讯分析师姬光欣认为,虽然雨润此次专攻供应链而非零售,但也会带动其电商零售业务的发展。

如今的B2C电商已呈现一片红海,而且直接对C端有诸多不确定性因素,尤其对于生鲜肉食品来说,更为明显。

“电商零售鲜肉风险高,成本大,雨润提出的供应链整合,则能更好地整合和发掘研发生产、物流、仓储等资源,建立可靠的食品安全体系。”姬光欣说。

分析:线上线下资源整合,进军电商有优势

在中投顾问食品行业研究员向健军看来,雨润此次涉足电商推出“雨润庄园”,是其在新的行业发展趋势下的新想法,旨在充分利用旗下资源,赢得业绩的另一个支撑。

“相比双汇,雨润素来具有多元化发展的传统,只是这次多元化发展是依托在自身资源之上。”向健军说。

公开资料显示,雨润拥有6000余款畅销海内外的产品,近13万员工,22位国内外专家组成的美食研发团队。雨润在中国30个省会、300个地市、3000个县设有冷库、工厂、养殖、种植基地。除此之外,雨润还拥有20000辆(架)冷链载具。

雨润集团副总裁俞章礼在第二十届肉类大会上称,为了全线布局电子商务领域,雨润不仅组建了全国低温冷链物流网络体系,千余辆冷链物流车均安装GPS或北斗信息系统温度传感设备和温度记录仪,而且先后成立7大物流区域管理中心,干线物流之外的毛细物流的建立也初具规模。

向健军分析,目前各大电商纷纷发力生鲜领域,2013年中国食品潜在冷链物流达3万多亿,部分电商或有人流量优势、有采购优势,但是冷链建设需要一定时间,如此为拥有储藏和冷链运输的雨润创造了很多机遇。

据俞章礼介绍,雨润在线下还实施全渠道销售策略,覆盖了99.8%的现代渠道,70%的高级星级酒店,2000家自主运营和管理的专卖店。

“雨润线下渠道已经非常完备,现在做线上,他们的优势很大。”一位业内人士说,雨润这次推广的力度非常大,投入资金非常多,这是其他企业无法比拟的。该人士所在的公司也正在推进电商项目,建线上平台的同时,借助社区店进行线上线下业务整合。他认为,雨润有资金实力和发达的线下网络,更有优势。

该业内人士分析,线上整合开放的电商平台和自建的电商平台,线下整合已有的渠道资源,是雨润此次进军电商的意图所在,也是其优势所在。

未来:电商促肉类产业供应链重塑

跟雨润类似,在雨润之前,众品集团已经于2013年提出了“鲜易供应链”的发展思路,同时建立电商自有平台“鲜易网”,意欲改变传统冷链运输模式,提供一站式服务,帮助肉类企业解决生鲜运输中可能存在的各种问题。此外,众品还为客户提供“中高端冷链产品展示交易、供应链集成优化、农产品及生鲜产品加工、电子商务、供应链金融”等一系列增值服务。向健军指出,这种模式可通过深挖供应链客户需求,进而实现与客户之间的共赢。

此前有肉类行业专家预言,中国肉类行业正从分散型产业发展方向向产业链整合转型,以此提高产业链的发展质量。在中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟看来,雨润、众品的做法,正是对专家预言的印证。

“电商领域市场格局已经基本形成,后续参与者很难有所作为,雨润选择了诸多电商缺乏或者暂时的不足,采取合作方式实现共赢,值得期待。”向健军评价说。

立足肉类行业,陈伟认为,大势所趋的电商环境下,怎样按照应有的方式和肉类行业、产业相结合,是值得当下的肉类企业共同探讨的话题,这可能是下一步肉类企业发力的重点所在。

营销专家柳剑华称,大数据时代,互联网就像日常生活中的电力、石油一样,是未来任何企业都难以离开的一种基本工具,是企业发展的必需条件之一。不过,他提醒说,现今电商在中国也呈现出泡沫之势,未来的风险不好预测。

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