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人气爆棚出乎预料,参展参观收获颇丰

宣传效果好,意向订单多,“零距离”对接实效显著

7月10日,牛羊肉大会刚一开馆,便迎来了超高的人气。100多家企业坐镇展馆,和如潮的专业参观者一起,上演了一场人气爆棚的牛羊肉行业大Party。

为了使牛羊肉大会更具实效,组委会还在首届中国(国际)牛羊肉产业发展高峰论坛上设置了餐牧对话环节,探讨牛羊肉厂家如何与餐饮企业对接;此外,为破解牛羊肉行业发展中面临的资金困局,组委会还特别设置了银企对接会,使牛羊肉企业有机会与银行零距离对接。

震惊:

宣传材料遭“抢”,参展效果远超预期

对于参展商来说,本次牛羊肉产业大会最直观的感受就是“火爆”。来自全国各地的经销商和由中国烹饪协会组织的数百家连锁餐饮企业代表云集包头,为本次牛羊肉大会注入了蓬勃活力。

内蒙古伊德清真肉业食品有限公司(简称伊德肉业)是包头市批准设立的牛羊定点屠宰加工企业,此次是跟随包头市政府组团参展。据其工作人员介绍,开馆不到两个小时,准备的300多份资料就已经发送完毕。

和伊德肉业一样,河北沧州大荣包装制品有限公司经理李新利也有同样的“遭遇”。李新利笑称自己是一个“三无人员”——无名片、无资料、无样品。“这次牛羊肉大会远远超过我的预料,实在是太火爆了。我准备了300张新名片,很快就发完了,又就地印了一百张,现在也发完了。”李新利既兴奋又有点无奈地说。

石家庄汉普机械食品有限公司速冻面食事业部销售总经理颜永宏用了四个字来形容参展感受——惊讶、震惊。“没想到来了那么多餐饮客户,其中有很多对我们的包子馒头专用真空和面机和第四代全自动鲜面条生产线感兴趣,远远超出了我的预期。”颜永宏说。

除参展企业外,本次展会还深受经销商认可。来自苏州的经销商姚经理反映,他本是被朋友“拉过来凑热闹的”,却在展会现场“意外”地发现了不错的产品。南宁市倍好食品有限责任公司的总经理阿依莎之前就代理过皓月、小尾羊、小肥羊等业内知名品牌牛羊肉产品,这次来到展会,又看中了北京中和澳亚和黑龙江天顺源两个实力企业及其产品,感到非常满意。

成果:意向订单多,参展逛展收获颇丰

由于本届牛羊肉产业大会吸引了众多以经销商和连锁餐饮企业为代表的专业观众到场,在超高人气的背后,意向订单的转化率也非常高。

据蒙都展会负责人介绍,这次展出效果好,主要体现在专业客户群参与比较多。据不完全统计,此次展会蒙都累计接洽了300多个客户,而有意向签约销售的客户大约在50个以上。“这些意向客户后期我们还会跟进洽谈,总体订单量应在3000万—5000万。”

跟随包头市组团参展的内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司也收获颇多,其负责人介绍,这次展出的火锅底料及牛羊肉产品很受欢迎。7月12日,草原牧歌还组织15家经销商及有意向加盟餐饮店的代表去参观了工厂。

内蒙古古顺园食品有限责任公司也是跟随包头市政府组团而来。据其销售经理任连杰介绍,这是古顺园首次参加展会,感觉效果非常好,尤其是带皮牛、羊肉两款产品非常受欢迎。古顺园是一家主要生产地方特色菜食品的企业,其带皮牛羊肉产品已经经过调理,非常适合餐饮渠道。这次展会上,来自上海和安徽的两个经销商直接要了样品回去,很有希望进一步合作。

除了牛羊肉企业,参展设备厂商也表示收获颇丰。山东诸城新得利食品机械有限责任公司的滚揉机、盐水注射机等设备受到了牛羊肉企业的追捧。“目前,我们在展会上找到了5家意向客户,开展当天我们就派专人去和一家参展的牛羊肉企业进行了洽谈。”新得利总经理马德宏说。

关注:“零距离”专项对接,促进行业发展

如果说展览活动为牛羊肉企业和经销商搭建了一个沟通交流的平台,那么餐牧对接和银企对接则为牛羊肉企业和连锁餐饮企业及金融机构搭建了一个对接合作的桥梁。

在餐饮业“四高一低”的压力下,为降低原材料成本,很多连锁餐饮企业将寻找食材的目光都盯向了产业上游。据中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援分析,对于牛羊肉企业来说,以火锅为代表的连锁餐饮企业有庞大的牛羊肉需求;而对于连锁餐饮企业来说,牛羊肉企业有低价格和高品质这两个双重保障。因此,餐牧对接是未来的发展趋势。

在青岛摸错门饮食文化有限公司董事长刘传涛看来,牛羊肉企业和火锅企业可以优势互补,实现共赢。在参加此次展会之前,摸错门就刚刚完成了一次与上游食品企业对接的探索。摸错门定位毛肚火锅,想做一款毛肚丸子,就委托山东一家速冻丸子生产厂家进行研发,现在此款产品已经量产。刘传涛说,以前摸错门也做中央厨房,但在几年前就退居幕后了,现在更希望与食品加工企业合作,解放连锁餐饮企业的厨房。

针对摸错门这种需求,蒙都羊业表现出了极大的兴趣。其营销副总姚宝平介绍,下一步蒙都将会派出专人去摸错门考察,了解摸错门具体需要什么样的产品。如果能在工厂解决餐饮业产品的前端初加工,对提升餐饮企业运营效率将会有很大的作用。

内蒙古锡林郭勒盟肉类协会的副秘书长刘杰认为,开发餐饮渠道,牛羊肉企业不能只做生产和销售,还必须做服务。现在牛羊肉企业有很多产品,并不是产品卖不出去,而是服务卖不出去。

除了餐牧对接,银企对接也备受关注。

7月11日下午,首届牛羊肉产业大会金融峰会暨银企对接会在包头国际会展中心举行。中国银行内蒙古分行、交通银行包头分行、包商银行、太平洋保险公司等多家金融机构的代表来到大会现场,与牛羊肉加工企业和养殖户面对面沟通,推荐其金融产品。

其中,中国银行针对不同客户,研发了不同的产品。如针对个人畜牧养殖业经营贷款的“益农贷”、针对中小企业全面金融服务的“肉业通宝”,都“以金融力量助力农业产业链发展”。

会后,这些金融机构分别与内蒙古民族特色产品联合会、内蒙古羊产业行业协会、内蒙古晨报签约,为快速发展的牛羊肉行业注入了新的力量。

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