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中秋临近 月饼市场主打平民牌

中秋节即将到来,连日来,记者走访河南安阳市各大商场及超市发现,今年包装精美的高档月饼少了,取而代之的是普通包装和散装月饼,中秋消费市场趋于平民化。

高档礼盒难寻觅 商家促销力度大

8月20日,记者在多家大型超市内看到,商家将各式各样的月饼摆在显眼位置进行促销。记者发现,今年市场上的月饼与往年相比有两大特点:一是高档盒装月饼数量明显减少,月饼礼盒内也不见红酒、茶叶等喧宾夺主之物。二是价格与往年相比下降不少,盒装月饼基本在300元以下。“今年的销售主要面向大众市场,主打价格亲民、口感更佳的月饼。”文峰大道一家超市的工作人员说。

“这些都是79元的礼盒月饼,今天卖了不少。”在德隆街一家超市内,一名工作人员向消费者推荐一款8个纸盒装的月饼。该工作人员向记者介绍,今年盒装月饼上市价格不高,而且不少品牌月饼刚上市就开展促销活动。记者发现,不少超市中打折促销的月饼不乏老字号品牌。问及原因,红旗路一家超市的工作人员表示,以往广东等地生产的月饼价位较高,百元以下的礼盒很少见。今年,节日市场对高档礼品需求锐减,厂家唯恐造成月饼库存积压,所以只能通过上市降价来促销。

品种口味多样化 散装订制受欢迎

在人民大道一家购物超市的食品销售区,散装月饼吸引了很多消费者。“现在还没到月饼销售的旺季,消费者买月饼多出于一种尝鲜的心理。”该超市一名工作人员说,散装月饼相对盒装月饼价格实惠、购买随意,因此较受欢迎。月饼价格虽然下降,但是质量并未“瘦身”。记者随机查看了几款散装月饼,成分、厂家、保质期等标注一应俱全。

相比往年,今年月饼种类也更多样。记者发现,除了五仁、豆沙、枣泥等传统月饼外,今年增加了很多新口味儿,如椰蓉巧克力、香芋榴莲等。更有商家独辟蹊径,主打健康品牌,推出以紫薯、南瓜、松仁玉米为馅料的杂粮月饼。此外,不少蛋糕店凭借其独特的馅料及中西结合的做法,推出东坡酥、龙井茶酥、红酒提子、贵妃香菇等新式口味儿的订制月饼,深受年轻消费者的喜爱。

销售增添新渠道 网上打响促销战

除商场和超市外,邮政速递、电子商务等使得月饼销售渠道更加多样化。

今年,各品牌月饼通过微信营销、手机支付、网上订制等方式积极开拓新渠道。部分团购网站也推出中秋月饼专场团购活动,打响了促销战。许多月饼品牌开设了官方旗舰店,不少商家推出包邮、加送礼品、精美包装等优惠措施来吸引消费者。

除此之外,网上不少商家将月饼的实物照片、价格、制作流程和具体原料陈列在网站上,并向顾客提供个性化的月饼模具。月饼模具的样式数不胜数,既有各种卡通造型,也有表达爱意的“我爱你”、“喜欢你”等造型,深受买家的喜爱。

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