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新供应商名单出炉 麦当劳供应链洗牌

6家企业入围 圣农为唯一入选中国企业 福喜集团或将退出中国市场

经历福喜过期肉风波的麦当劳重构了中国市场供应商版图,其多年合作伙伴福喜集团在中国市场遭到抛弃,后者份额被多家供应商瓜分。

调整后的五家肉类供应商中,福建圣农发展是唯一一家入选的中国企业。而肇事者福喜集团则前途未卜,众叛亲离之下,福喜集团恐将退出中国市场。

进展 新供应商名单敲定 多为跨国食品巨头

9月2日,麦当劳中国公司宣布已经完成肉类供应商的选择。铭基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美尔(Hormel)、海神叉(Trident)和圣农(Sunner)成为麦当劳中国的五个肉类供应商,创造食品(Creative Food Group)代替福喜成为麦当劳中国新的蔬菜供应商。与麦当劳拥有近60年合作历史的福喜被剔除出供应商名单。

据了解,本次入选的五家公司都是原有的麦当劳肉类供应商。知情人士透露,原先麦当劳鸡肉供应方面主要是三家:福喜、铭基、欧圣(福喜与圣农的合资公司),此番变局后,鸡肉供应商主要为铭基、圣农、嘉吉三家。

创造食品是麦当劳新的蔬菜供应商;麦当劳同时正在对潜在蔬菜供应商金州食品(Golden State Foods)在中国进行审核。此外,麦当劳还将从澳大利亚的金州食品短期进口生菜。

随着麦当劳中国供应商名单的确定,以及肉食供应商的产能提高,麦当劳中国肉食供应基本恢复,而蔬菜供应仍将需要一段时间才能恢复。麦当劳方面表示,由于麦当劳对所有新的供应商及其工厂加强了审核,因此恢复蔬菜的供应需要较长的时间。麦当劳中国的餐厅从9月初开始将陆续恢复蔬菜供应,预计9月第三周之后,全国麦当劳餐厅的蔬菜供应将恢复正常。

承诺 加强食品安全监管 开设匿名举报热线

为避免类似食品安全事故,麦当劳将采取多项措施加强食品安全监管,加大对供应商的监管力度。

开通食品供应商和员工举报电话,是麦当劳强化食品安全及质量管理体系的一项措施。供应商及麦当劳员工可以通过举报电话,匿名举报违反商业道德或与食品安全相关的不合规行为。目前,所有麦当劳的食品供应商已经为员工开设了匿名举报热线,举报内容由第三方机构审查;麦当劳中国公司将在第四季度开通食品安全热线,麦当劳员工可以匿名举报公司违反商业道德或食品安全相关的不合规行为。

此外,麦当劳推出的其他措施还有:增加对食品供应商生产场所的检查频率,检查中的半数以上是突击检查,由第三方机构或麦当劳的专业品控团队进行,其余检查由供应商总部的内审团队进行;除了此前已在生产环节安装的视频监控设施外,所有肉类供应商承诺将在关键生产环节再增加监控摄像头数量,视频监测资料的日常检查由供应商内审团队及第三方机构审核,麦当劳将不定期抽查;麦当劳将派驻质量控制专员到所有肉类生产线,确保新增的食品安全质量监管措施执行到位。

此外,麦当劳将在公司组织架构中新增食品安全监察职能。该职能由麦当劳全国食品安全负责人履行,独立于供应链管理部门,直接向麦当劳中国区首席执行官汇报。全国食品安全负责人若对采购或生产过程中与食品安全相关的决定存有疑虑,可行使一票否决权。据介绍,麦当劳全球质量部的资深领导蒋纲已被任命暂时担任这一工作。

影响 福建圣农受益 福喜前景堪忧

此次入选的五家肉类供应商中,福建圣农发展是唯一一家入选的中国企业,成为“福喜事件”的受益者之一。

7月28日,麦当劳宣布终止与福喜中国区域内所有直属企业与合资企业的合作关系,原麦当劳三家鸡肉供应商福喜、铭基、欧圣中,福喜与欧圣两家完全出局成为必然。

福建欧圣农牧发展有限公司由圣农发展和美国福喜集团于2011年初合资成立,双方股权比例分别为51%和49%。欧圣是麦当劳在中国的第三个直接鸡肉供应商,也是唯一的一条龙鸡肉直接供应商。此次麦当劳公布的新供应商名单,圣农换上欧圣,退半进一,仍是胜算。

而福喜集团就没有那么幸运了。继8月29日上海福喜6名前高管被批捕后,广州福喜工厂也交由总部位于加利福尼亚州尔湾市的GSF(Golden State Foods)公司的子公司康派克中国托管,生产蔬菜和水果产品。而这次名单也再次公开宣告了麦当劳在中国与福喜集团彻底分手。

除了麦当劳,汉堡王、肯德基和7-11等也切断了与福喜中国的业务往来。福喜集团用了20多年的时间和7.5亿美元来打造的中国业务,在“过期肉”事件的影响下轰然崩塌。

一位食品观察人士表示:“福喜在中国几乎到了‘人人喊打’的地步,要想重新恢复几乎不可能,除非改头换面,换个名称有可能继续发展。最可能的结局是将中国资产出售,最终退出中国市场。”

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麦当劳中国市场新供应商档案

铭基

深圳铭基食品有限公司成立于1991年1月30日,是基斯顿集团、中粮集团及麦当劳合作经营的大型合资企业,由基斯顿集团控股。基斯顿隶属于全球第三大肉食产业集团Marfrig。作为全球肉食行业的领军者,Marfrig为全球22个国家和地区的客户提供美食和产品配送服务,雇员超过9万人。

海神叉

美国水产捕捞企业。主营阿拉斯加野生海产,包括海水鱼类及其制品、淡水鱼类及其制品、虾类及其制品、蟹类及其制品、鱼糜及其制品、水产罐头、水产饲料及饵料、水产加工品。主要产品有野生鲑鱼(又名马哈鱼、三文鱼)、蟹类(王蟹、雪蟹、珍宝蟹)、鳕鱼、美国小龙虾等。

嘉吉

全球著名的食品、农产品和服务供应商,创立于1865年,总部设在美国明尼苏达州。嘉吉在中国投资成立了34家独资子公司和合资企业, 拥有5000多名员工。目前在中国销售谷物、油籽、糖、棉花、果汁、肉类等,同时从中国购买钢材、苹果汁和食品配料。

荷美尔

美国猪肉加工企业和全球最大的火鸡生产商,创建于1891年,总部位于美国明尼苏达州奥斯汀市。

荷美尔的产品出口到五大洲的60多个国家。除大部分产品在美国加工外,荷美尔还与中国、日本、菲律宾、韩国、澳大利亚、英国、巴拿马、波兰、哥斯达黎加、西班牙等许多国家签订了许可协议,或建有合资企业。

福建圣农

位于福建省南平市光泽县,创建于1983年,集饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、食品深加工、产品销售为一体,是中国规模最大、现代化程度最高、品质最好的白羽肉鸡生产食品加工企业,世界排名第15位,是肯德基在中国南方最大的肉鸡供应商。

创造食品

成立于2000年,主营新鲜蔬菜、新鲜食品及预加工生产,总部位于上海。是肯德基、必胜客、东方既白及棒约翰、汉堡王、吉野家、德克士、星巴克、Costa、宜家等在中国的新鲜蔬菜供应商。

创造食品的母公司百卡沃集团(BAKKAVOR)成立于1986年,总部位于冰岛首都雷克雅未克,是全球领先的新鲜食品生产和蔬菜加工厂商,在即时餐、比萨饼、便利沙拉和蔬菜沙拉市场占据主导地位。

金州食品(审核中)

全球快餐行业最大的供应商之一,成立于1947年,核心业务包括液体产品、乳制品、农产品、肉制品的加工,以及全产品线的配送服务。金州食品在北美的农产品年产量超过16亿磅,在澳大利亚悉尼、珀斯和新西兰奥克兰也拥有食品加工厂,最近还收购了新西兰领先的农产品零售公司斯乃普生鲜食品公司。

在中国,金州食品于2012年收购了湖北康派克冰淇淋生产有限公司,主要生产冰淇淋浆料和奶昔原浆等乳制品。

■延伸阅读

圣农发展

吸金逾24亿

自养模式再受青睐

本报讯(首席记者 李建东)8月27日,圣农发展发布公告称,拟向全球私募巨头KKR定向发行2亿股,募集资金总额约24.6亿元。与此同时,KKR也宣布,双方将建立战略合作关系,以进一步增强公司运营能力,向中国消费者提供安全、优质的鸡肉产品。

据圣农发展公告显示,此次募集资金总额约24.6亿元,扣除发行费用后,将用于偿还10亿元银行贷款,剩余部分用于补充公司流动资金。定向增发完成后,KKR将持有公司约18%的股份,成为第二大股东。

KKR是全球历史悠久、经验丰富的私募股权投资机构之一,在中国先后投资了中国现代牧业控股有限公司、中粮肉食投资有限公司、亚洲牧业控股有限公司等企业。

事实上,白羽鸡行业经过两年低谷的洗礼后,其投资价值再次凸显。加上《畜禽规模养殖污染防治条例》自2014年1月起实施,规模较小、环保投入少、抗风险能力较差的白羽肉鸡养殖企业,正在退出市场,规模大、环保基础好、质量管理规范的大型白羽肉鸡企业,正迎来一个新的发展机遇。

圣农发展作为国内白羽鸡企业中唯一一个采用一体化全产业链模式的企业,其安全风险的控制能力是最强的,这也成为打开KKR金库的敲门砖。

根据公司前期发展规划,公司计划5年内实现7.5亿只白羽肉鸡产能,预计到2020年公司产能有望达到10亿只,这相当于再造数个圣农发展。

除署名外综合新京报、第一财经日报报道及相关资料

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