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“姜你军”卷土重来 市场价最高20元/公斤

从2013年7月份疯狂上涨起来的生姜,在2014年也没消停。

春节过后,市场上大部分蔬菜价格都在回落,但生姜的价格却连续多日逆市上涨。目前,生姜在本市的批发价格已经达到12.6元/公斤,比去年同期上涨213.89%。

表现市场价最高20元/公斤

“一斤(500克)姜,现在卖到八九块钱,比春节时还贵。”市民徐女士抱怨最近几乎所有的蔬菜都在降价,但是姜价却节节上涨,虽然作为调味品的生姜,平时用量不大,但是一下涨到这个价格还是有些意外。

记者随后走访市场发现,目前在社区菜市场,1公斤生姜的价格约在15到18元之间。而部分超市销售的包装生姜,由于是净菜,售价能突破20元/公斤。“姜你军”真的回来了。

“往年这个时候,生姜的零售价不过六七元钱一公斤,今年每公斤生姜的批发价是12元,加上损耗、运输、人工,菜市场卖到16元左右,这还是便宜的。”位于西上园附近的某社区菜市场的商户表示。

记者从新发地市场了解到,该姜批发价是10元到12.6元一公斤,同比去年上涨213.89%。是继2010年“姜你军”出现以后,近些年来生姜价格的第二高位。而此次生姜的价格上涨是从春节后开始的。

近一周,生姜价格连涨不休的局面已经有所控制,但近期姜价在高位运行。不过,新发地市场统计部刘通表示,现在了解到的情况是,今年生姜的种植面积会明显扩大,一些地区扩种的面积有可能翻番,预计价格会在新姜上市之前回落。

原因春季无产量存货又不足

记者了解到,市场上的生姜大多来自山东,生姜的生长期每年从6月份到9月份,初春季节不产姜,市面上销售的是去年的存姜。由于2013年上半年连续干旱后,生姜大幅度减产。而上一阶段,因姜价便宜导致生姜种植量骤减,所以才导致今年的姜价又涨了。

而去年年底,由于售价相对较低的鲜姜仍在市场上销售,冲低了生姜的整体价格。当时,生姜的批发价格在每公斤8元左右。

但年后,鲜姜已经退市,山东生姜主产区的姜农开始育苗,农户是用生姜做姜种的,导致市场上生姜存量略有减少。多重作用导致目前生姜价格高于去年同期。

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