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杜康与阿五跨界联姻 试水餐饮白酒平价销售模式

4月10日,由河南省餐饮与饭店行业协会、河南省酒业协会联合主办的2014中原饮食跨界合作高峰论坛在郑州举行。记者从论坛上了解到,洛阳杜康控股有限公司和河南阿五美食有限公司跨界“联姻”,结为战略合作伙伴关系,试水餐饮渠道白酒平价销售模式,推动豫酒、豫菜尽快复兴。

根据杜康控股与阿五美食双方达成的合作协议,杜康控股未来将以低于餐饮渠道正常价格,为阿五美食提供酒祖杜康、中华杜康、绵柔杜康等主销产品,并在对外宣传中融入阿五美食的相关元素;而阿五美食将在郑州8家直营门店内,率先实现低于餐饮渠道白酒正常零售价的平价销售,并将杜康作为白酒销售的首推产品。

据悉,杜康控股与阿五美食的联姻,并不仅仅局限于产品销售层面,还包括在郑州以及省内外市场甚至海外,联手打造、推广融合豫酒、豫菜的“河南味道”,挖掘、弘扬中原甚至中国传统饮食文化等。

推动豫酒、豫菜两大行业的跨界深度合作,也是河南省酒业协会会长熊玉亮,河南省餐饮与饭店行业协会秘书长郭京普的夙愿。在他们看来,这两个行业有着太深的渊源:从历史角度说,杜康是华夏酿酒鼻祖、中华美酒之源,而同为河南人的伊尹,则被誉为厨界鼻祖、中华厨圣,豫菜也是天下菜系的母体,两者不仅同根同源于河南,而且都有着身后的历史文化底蕴,曾经在数千年历史演进中相辅相成,构筑了中国饮食文化的一次又一次高峰。

而从现实角度看,最近多年以来,豫酒、豫菜都在喊“复兴”的口号,并且两个行业均呈现出蓬勃发展的态势,在全国颇具影响。其中,豫酒涌现出了杜康、宋河、赊店、仰韶、张弓等六朵金花,而豫菜也诞生了阿五美食、仲记酒楼、萧记烩面等多家连锁品牌。

“只要是豫菜的代表性企业,只要有跨界合作的创新意识,只要愿意弘扬中原传统饮食文化,杜康都愿意与它们强强联合。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军透露,杜康未来还将在河南餐饮行业结盟更多合作伙伴,但不局限于郑州,也包括洛阳水席、开封小笼包、信阳菜等豫菜其他优秀代表,合作内容同样不局限于商业合作,还包括微电影、书画、扑克牌等多种形式,弘扬河南各地特色饮食文化。

“无论是豫酒还是豫菜,复兴都离不开龙头企业的引领和带动,而两大行业龙头的首次联姻,将有利于加快推动两大行业的深度跨界合作,同气相求、同声相应、优势互补,从而抱团实现复兴的梦想。”河南省酒业协会会长熊玉亮说。

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