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2013,白酒在洗心革面中转变

面对即将逝去的2013年,有一个词,也只有一个词能够准确地定义白酒这注定将载入史册的一年,那就是——洗心革面。洗心,指的是灵魂深处的反省与忏悔,彻底否定一切不符合白酒本质的言行,坚定不移地重塑正确信念;革面,说的是知行合一、表里一致,践行“诚实、诚心与诚信”的公开承诺,让社会真切地感受到白酒的积极变化,让消费者惊喜地发现一个全新的白酒。

洗心革面,不是说白酒过去的十年、二十年完全错了,也不是说这期间白酒没有历史的进步、没有弥足珍贵的榜样,而是强调对于普遍存在的错误要敢于彻底否定,对蕴藏在白酒之中的正道要公开倡导。白酒是社会的,但是这些年来,白酒为社会和消费者输出了什么有价值的思想、信念和生活方式呢?白酒在倡导什么,又在反对什么呢?我们更多地看到一个只问利益、不问是非的白酒!另一方面,白酒,特别是高端白酒与权力的关系一直招人诟病,因为白酒过多地钻营权力的“擦边球”去生产酒、去卖酒,让白酒在一定意义上成为了炫耀性的腐败象征。所谓的新团购、全民卖酒,就是白酒对灰色权力肆无忌惮和最后阶段的献媚。

南非领袖曼德拉以95岁高龄去世,其12月10日的葬礼将有近百个国家的领袖参加。为什么?因为曼德拉已经成为人类共同追求的普世价值——和平与自由的象征,因为他以和平的方式反对专制,以自由的状态演绎生命。追求什么?留下什么?一个人的价值是这样,一个行业的价值也是这样。

《新食品》杂志社社长汪歌

2013年留给白酒行业最大的印迹就是从官到民的转变。限制三公、转变作风、禁酒令以简单的方式快速地改变了白酒格局,尤其改变了高端白酒的市场格局,迫使白酒行业深刻反省。近日,中办、国办出台的《党政机关国内公务接待管理规定》更是彻底破碎了一部分行业人士的最后幻想。依附在政务基础上的饮酒需求明显地减少,白酒终于将目光投向了民间。

这是一种转变,尽管是被迫的转变,但这样的转变符合社会的发展,这样的转变开启了白酒未来之路。

白酒2013年的另一个重要变化就是从假到真的转变。一个塑化剂风波为何搞得白酒说不清楚、道不明白?还不是因为行业有许多问题无法自圆其说、难以面对公众!假的东西让白酒吃够了苦头,因此,一些企业开始去年份化——只标数字,不写“年”字;一位名酒厂老总要求下属,实在找不出办法来区分产品,才能以年份去标注;中酒协的一位领导四处呼吁,用“配制酒”和“白酒”来区分液态酒与固态酒,让消费者一目了然……虽然回归本真之路异常艰难,却是正道,是阳光大道。从假到真的转变是一切转变的基础。

从虚到实的变化,是2013年最明显、最普遍、最见成效的转变。以前卖白酒不过广告、招商和团购这三板斧,很少有人去仔细思考消费者在哪里?消费者需要什么样的酒?浙江的超商朱跃明开始把公司从商源向连锁店玖加玖转变,因为他相信离消费者更近的将是玖加玖;泸州老窖通过“生命中的那一坛酒”与消费者实现面对面的沟通,成效开始显现;洋河1号尝试直接通过APP向消费者卖酒,也是一次前瞻性的实在探索;宋河12月9日在上海举办中国白酒创意包装设计大赛,通过大专院校学生的参与,实现了一场面向年轻人的白酒科普运动……总之,一切为了缩短与消费者之间距离的努力和行动都是在做实事,都是从虚到实的关键转变。

2013,必将因这些转变而载入白酒的史册!

来源:《中国酒业报导》


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