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郑州冻品市场即将迎来三国鼎立

郑州批发市场相继外迁,新冻品市场扎堆开业

2013年10月31日,河南中原四季水产物流港开门营业;第二天,11月1日,郑州信基调味品城的冻品市场开门迎宾;六天后,11月7日,河南万邦国际农产品物流城淡水鱼区也开业了。

一周左右,先后有三家新冻品市场开业,抢商户,比造势,明争暗斗中,一片剑拔弩张。激烈的竞争背后,郑州,这个中部物流枢纽城市,冻品市场新格局正在悄然酝酿,并不可避免地影响到中西部相关企业、商户的未来命运。吕翠平/文

A乱市

现象:

一周三家冻品市场扎堆开业

10月31日,久未下雨的郑州飘着蒙蒙细雨,秋末的雨天已经有了冬日的寒意。但是,河南中原四季水产物流港却是一篇热闹欢腾的景象,该市场董事长邱新航一如往常充满豪情地宣布,中原四季物流港正式开门营业。

此时,距离中原四季10公里之遥的郑州信基调味品城冻品市场也是一派繁忙的景象,该市场负责人正在挨家挨户地督促商户们搬冰柜,为第二天的开业做最后的准备。

同一时刻,位于郑州东郊中牟县的河南万邦国际农产品物流城也是人流如织,该市场的淡水鱼区确定于11月7日迎接首批客户。

中原四季、信基和万邦三家市场选在一个星期内陆续开业,是偶然,也是必然。自2012年6月,郑州市公布《关于加快推进中心城区市场外迁工作的实施意见》,确定位于长兴路的郑州水产大世界在首批搬迁之列后,信基、中原四季和万邦都盯着事态的发展,时刻准备着分割这块大蛋糕。他们都明白,郑州水产大世界作为郑州最大、同时辐射周边多个省市的冻品市场,谁能够从这次搬迁中分得更多的份额,谁就能够在郑州甚至全国冻品市场拥有更大的话语权。

这样一来,一个星期三家市场陆续开业也就不难理解了。

除了在时间上争分夺秒外,各市场也在宣传和舆论平台上进行了较量。开业当天,中原四季就在当地的省级党报上做了一个整版的宣传,车体广告也同时启动。信基则在自己旗下的黄河食品城以及原水产大世界所在地长兴路附近悬挂大量宣传条幅,为新开业的冻品城造势。万邦的淡水鱼区开业时,也邀请了新华网、凤凰网等多家媒体进行报道。

市场:

各出狠招树梧桐,期待引来“金凤凰”

批发市场,竞争的核心是商户。三家同样销售冻品的市场,定位相似,竞争的一个重要内容,自然是争夺有限的商户。信基、中原四季和万邦在吸引商户方面也都使出了浑身解数。

作为距离原水产大世界最近的市场,信基在竞争商户方面有独特的优势。

“我的货物原来就在信基的冷库中,所以,水产大世界拆后,我就直接过来这边了。”选择在信基定下来的商户这样表示。

原来,在拆迁之前,水产大世界的冷库始终处于供不应求的状态,于是部分商户就把货存放在了距离较近的信基的冷库中。在水产大世界搬迁的过程中,这成了信基的独特优势之一,也成了其杀手锏。

行业内某知情人士透露,为招揽客户,信基提出要继续使用冷库,就必须在该市场开设商铺,否则的话,就要收取高额的费用。

其实,商户选择信基,更重要的原因是可以获利。据知情人士透露,很多商户以5万元的价格租到了一间铺面3年的使用权,一个铺面大约可以摆放两到三个冷柜,回头转租,一台冷柜一年就可以回收两万多元的租金。

中原四季则选择了一种更有力的方式,拉住商户,那就是让他们入股。据了解,原水产大世界80%到90%的商户都搬迁到了中原四季,其中,最重要的原因之一,就是入股了。据内部人士介绍,中原四季每股30万,商户们持有的股数从一股到十几股数目不等。通过入股的方式,中原四季把商户的命运和市场紧密地连接在了一起,商户也会忠实地跟着市场走。

万邦则选择了利用优惠政策吸引商户。“不搞捆绑,不拉商户,我们做的就是提供更好的基础设施和服务,让商户自己选。”万邦的相关负责人这样介绍自己的招商政策。万邦的招商部经理兰庆博表示,鉴于新市场有一个培育期,所以,万邦给新来的商户提供了一到三年的缓冲时间,“在这段时间内,什么时候市场成气候了,我们才开始收房租和各种费用。”那么什么才叫市场成气候了呢?他表示,市场发展到一定阶段后,会邀请商户代表共同制定一些量化的标准。

在以上优惠政策之外,万邦还有一个硬性的规定,“第一年免租金,也就是说,即使半年内市场形成了,第一年也不收租金。”

已经开始在这里营业的王先生对于这一政策非常认可,“尽管大部分客户都跟过来了,但是还是有部分客户流失,给出培育市场的时间挺好的。”据了解,他在淡水鱼区有一个档口,长约六米,宽约五米,分为了上下两层,二层住人,一层做生意,档口外,就是一个鱼池,与之配套的还有一个吊机和小型低温冷库等,非常方便。

商户:

脚踏多只船,分散风险

在三家市场使用各种方法吸引客户的时候,商户们的态度却非常暧昧,他们对三个市场都持有观望态度。

“搬到我们市场的有一千多家吧”。中原四季的一位商户这样告诉记者。但是,这并不意味着这些商户都对这个市场的发展前景充满信心。有人向记者爆料说,“我知道的有好几十户,都是名义上落户在了中原四季,但是,在信基也开的有商铺。”

这种“脚踏两只船”情况,不止存在于中原四季,在信基和万邦也是如此。

已经在信基安定下来的张经理表示,自己在四季也有一个铺位,“很多大客户都搬到四季物流港了,但是,那是一个全新的市场,能不能发展起来,谁都不知道,所以,我就在信基和四季都开了个铺位。”更有甚者,在信基、万邦和四季三个市场都设有商铺。“将来,哪个发展得好了,就主要做哪个。”

对于这种情况,万邦的相关负责人表示可以理解,“郑州这几年一直在进行批发市场的外迁工作,成熟市场没了,新市场又都刚开始营业,各有长短,所以,有人为了保险就在三个市场各开一个店铺,这正常。”

四季的一位股东也表示,这种情况无可厚非,“商户挣点钱不容易,想要多重保险,也可以理解,不应该过多苛责。”他认为,商户这样做,也与当前市场竞争激烈,铺面价格不高有关,“自己先买下来,转手租给别人也能赚钱,所以多买个铺子从各方面来说都很划算。”

B新局

对比:各有优势,特色明显,都有机会

几乎同一时间开业,争抢同一个市场的商户,又都宣称自己能够发展得更好,这个问题着实值得分析一番。

从地理位置来说,三者可以说是各有千秋,万邦位于郑州南三环东端万洪路两侧,东连223省道,西接新107国道和京港澳高速、南临郑民高速和郑州国际航空港、北通连霍高速、郑汴物流通道和陇海铁路线中牟站,可以说是去往东西南北任何一个方向都非常方便。

信基位于连霍高速郑州段惠济下道口,地处江山路西侧,西依京广铁路,东临京广快速通道。此外,市场内有调味路和双百路两条主干道,直接贯通江山路和连霍高速,交通便利。

中原四季则位于郑州市惠济区大河工业园区绿源路8号,紧邻郑州市北四环快速道,与连霍高速、京珠高速、107国道连为一体,交通位置也十分优越。

从基础设施来说,万邦冻品市场占地600亩,有2000多个铺位,冷库储量20万吨,是三个市场中规模最大的,其次为中原四季,占地420亩,有铺位1500多个,冷库储量18万吨,交易大厅6000平方米;规模最小的是信基冻品城,有铺位500多间,冷库储量10万吨,有一个三层的冻品交易大厅。

在其他优势方面,万邦的蔬菜果品区自2012年1月开始营业,现在已经形成了成熟的市场,年交易量550万吨,交易额750亿元,对于水产、海鲜和冻品市场将有极大的辐射和带动作用。信基调味品城成立于1997年,2005年又进行了扩建,目前,它是全国最大的调味品市场,对于其扩建的冻品区同样具有强大的带动作用。中原四季今年10月底正式开门营业,与以上两家成熟的市场相比,并没有成熟的市场做带动,但是,它聚集了来自水产大世界大部分的商户,尤其是大中型商户,这让其规模效应比较明显。

在劣势方面,万邦距离郑州市区较远是不利因素之一,“骑电动车进货的话,去了之后,就没电了,回不来了。”有商户这样抱怨。中原四季的劣势在于它是一个全新的市场,发展前景不明。信基则距离城中村老鸦陈较近,城中村的改造可能会是一个不稳定因素。

展望:定位不同,基础各异,三足鼎立

市场信誓旦旦,商户犹豫不决,郑州冻品市场格局究竟会走向何方呢?

“未来的一段时间内,郑州的冻品市场会呈现出三足鼎立的局面。”万邦的相关负责人这样表示。

在速冻食品行业做了十多年的陈先生也认为,未来三个新市场都有发展起来的机会,只是,随着三个市场陆续开业,经营越来越正规,各市场的定位会趋向清晰,逐渐表现为各有优势,长期共存。

他得出以上结论主要是基于以下原因,首先,对于四季来说,原水产大世界的商户,尤其是大户,大部分都搬到四季了,所以四季有很大的可能性会成功。信基一方面得益于其成熟的调味品市场的拉动,另一方面距离郑州市区最近,所以,信基也有机会成功;万邦,最大的优势在于蔬菜和果品市场,所以,慢慢也会做起来。

基于以上分析预测,中原四季水产物流港最有可能取代原来的水产大世界,成为郑州最大的专业性的冻品批发市场,信基冻品市场可能成为服务郑州小户的批发市场,而万邦则可能如他们宣传的那样成为集蔬菜、果蔬、淡水鱼、冻品、干调等为一体的一站式采购基地。

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乌鲁木齐又添冷冻食品批发市场

继九鼎蔬菜市场、九鼎果品市场之后,11月9日,乌鲁木齐市九鼎冻品批发交易市场开业。

该公司总经理陈琳透露,冷冻食品市场的开业,进一步完善了九鼎综合批发市场。随着九鼎农产品批发交易市场的完善,公司将陆续通过旗下小额贷款、融资担保等子公司,为各商户提供信息交流、贸易洽谈、资金担保、冷链物流配送的贸易服务平台,切实解决商户融资难的问题。

据了解,九鼎冻品批发交易市场占地200亩,今年10月正式投入使用。目前市场一期已建成18000平方米综合交易大厅、3万多吨冷库、1万吨保鲜库,拥有170余商户,经营总品种达1000余种;市场二期已开工建设,计划2014年7月建成,届时九鼎冻品批发市场将形成10万吨冷冻食品、2万吨保鲜食品的仓储服务能力,市场可容纳2000多人。

据陈琳介绍,九鼎冻品批发交易市场二期建成后,公司将专为市政府储备肉专门留出5000-10000多吨冷库,为稳定牛羊肉价格做出贡献。目前一期完成后,冷库全年周转量可达50万吨,预计二期建成后冷库全年周转量达120万吨。

据了解,喀什九鼎农产品批发交易市场、伊宁九鼎农产品批发交易市场已经相继开工,计划于2014年8月建成。届时将形成以新疆九鼎农产品批发交易市场为中心,以喀什九鼎农产品批发交易市场、伊宁九鼎农产品批发交易市场为节点,依托吐尔尕特、伊尔克什坦、霍尔果斯等口岸,联通中亚、印度、巴勒斯坦、俄罗斯的南北疆物流通道,促进新疆九鼎市场冷冻食品等农产品的出口贸易。

来源:中华冷冻食品网

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