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食事词点 微视角·大趋势

广袤天地,浩瀚宇宙,一个细若游丝的人影,孤独而卓然地立于硕大的地球表面,头顶夜色如洗,星空粲然,远处晨曦微露,仿佛若有光。

相信大家都非常熟悉这个场景,没错,就是微信登录页面那张图片。

2013年,微信上位,大红大紫。按照腾讯公布的最新用户数据,有超过6亿之众都要通过上述这张图片进入自己的微世界,2013年,说全民跨入微时代也不算夸张。

世界之大,超乎想象,但再渺小的个人,微信也能给你一个认识世界的入口,循此进入,海阔天空,宛若武陵人初入桃花源,“豁然开朗”。

辞旧迎新之际,照例总结过往,寄望未来,每一年的年度特刊,像是饭店的招牌菜,名目熟悉,如何常点常新? 2013年的世界和食界,大事小情热闹非凡,又该从何说起?

微信给了我们一个启示:微时代,用微视角,小切口,有大乾坤。

本期,我们将围绕“点击关键词”,立足冷冻食品,回顾食品行业年度大事,厘清脉络,点评影响,解读趋势,简称“食事词点”。

作为食品行业中的一个小分支,以冷冻食品为出发点看行业发展乃至经济环境,难免挂一漏万,顾此失彼。谨希望这样的视角,能有微信之于世界的功用,不求全面,但求真切,犹如雾里看花水中望月,借一双慧眼,看世间纷扰。

是为序。

冷冻产业周刊编辑部

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