糖酒快讯

快马加鞭,新年新品“马”上亮相

黑椒牛肉丸、果香炊饭、意式薄饼比萨……如果留意最近的冷食市场,你会发现,企业的宣传材料上多了不少新面孔。

马年新春即将来临,不少冷冻食品企业快“马”加鞭,频频推出新品。

【“丸”出新花样】

佳士博推黑椒牛肉丸

近日,山东佳士博食品有限公司推出针对流通渠道的黑椒牛肉丸新品。

据佳士博营销总监郑一鸣介绍,黑椒牛肉丸除了口味独特,在品质上也有较大提升,保证真材实料和口感。

他说,此次口味创新主要是为了迎合消费者追求新、奇、特口味的需求。考虑到消费者尤其是年轻消费群体对丸类产品的常规口味已经产生审美疲劳,佳士博还将陆续推出其他异国口味的火锅料产品。

2013年佳士博在流通和餐饮渠道下了很大工夫,郑一鸣称,流通渠道是企业发展的基石,打好基础后,2014年将在商超渠道方面有大动作,并将试水电子商务。姚冰冰

京鲁渔业海鲜滑类产品亮相

鱼滑、虾滑、牛肉滑等滑类制品因为口感好、能看到真材实料深得消费者的喜爱。

为顺应市场需求,充分发挥资源优势,蓬莱京鲁渔业有限公司推出了阿拉斯加蟹滑、章鱼滑、三文鱼滑、鳕鱼滑等几十种海鲜滑类产品,晶莹剔透,海鲜味十足。

据京鲁渔业总经理牟伟丽介绍,京鲁渔业拥有强大的远洋捕捞船队,具备原料资源优势,推出的滑类新品如阿拉斯加蟹滑、三文鱼滑等在市场上都很少见。另外在原料、选别、用料、口感和脆度的辨别等各方面也严格要求,确保锁住海鲜的原汁原味,口感清脆爽滑。

在产品包装上,海鲜滑类产品仍然采用蓝白加半透明包装,直接向终端消费者展示产品的真材实料,现已通过流通、批发、商超等多个渠道进行销售,市场反应良好。姚冰冰

【主食新主张】

祯祥新推果香炊饭,主打素食主义

近日,祯祥(苏州)食品有限公司推出新产品“果香炊饭”。该产品不含任何荤类元素包括奶蛋材料,主打绿色、健康、活力的素食主义。

据介绍,果香炊饭产品口味十分新颖:虽然是咸味的饭品,但加入菠萝、玉米粒、青豆、松子等果蔬原料,含有香甜的果香味,十分爽口。而且,产品蒸制而成,不但发挥了食材的最佳风味,也保留了其原始营养。

该产品包装也十分特别,由微波便当盒(内含小勺)和外封套组成,因此食用起来也十分方便,复蒸或微波即可。底真真

潮香村意式薄饼比萨系列上市

红色的番茄、白色的芝士和绿色的香料紫苏,恰与意大利国旗的颜色吻合,起源于那不勒斯的意式比萨,得到了全球人的喜爱。

上海潮乡源食品有限公司旗下品牌“潮香村”,于2014年推出意式薄饼比萨系列,让消费者在家就能享受到正宗的意大利美食。

据了解,“潮香村”传承意大利经典的烹饪工艺来制作薄饼比萨:先将面团手擀后甩成薄薄的圆饼,然后在饼上涂抹一层优质番茄酱,并均匀撒上刨成丝的马苏里拉奶酪,再加上不同的配料如火腿、香肠、海鲜、蘑菇和洋葱等。

该公司市场部工作人员称,薄饼比萨饼底不足3毫米厚,饼皮、芝士、馅料完美组合,外层香脆、内层松软,一口咬下去,“咔咔”直响,考验的不只是烹制的功力,还有品尝的艺术。

底真真

【串串有新意】

南京大地推汉堡串串香等新品

2014年伊始,南京大地食品有限公司推出三款新品,主打营养、健康。

据了解,此次新推产品主要包括铁板烧、汉堡串串香和紫薯糯米球,是该公司2014年主推产品。

大地食品销售相关负责人介绍称,铁板烧以鱼糜和海苔相结合入料,口感有鱼糜的细腻味道,也有海苔的浓香。此外,在加工过程中经过铁板的煎烤,更让产品富有浓郁的烤香味。

串串香系列是根据市场需求推出的产品,产品加入玉米、青豆等果蔬原料,很受摊主和消费者喜爱。紫薯糯米球是一款纯植物健康食品,外观精致又美味可口,符合现代人的美食观。

底真真

来源:中华冷冻食品网

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