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郑州上佳推出三鲜烧烤串

本报讯 近日,郑州上佳食品有限公司一款名为三鲜烧的烤串类产品上市销售。

据该公司相关负责人介绍,这款三鲜烧以大豆蛋白、肉类(猪肉或鸡肉)、鱼糜三大食材为主要原料,通过独特工艺精制而成。该款产品卖点极强:在外观上,颜色金黄,色泽诱人,类似于传统食品鱼豆腐;在口感上,突出了鱼糜的自然香味,同时为增加嚼劲,用颗粒感更强的肉粒代替了肉末;在形态上,将主要以串的形式销售,每串约4个48克左右。

本款产品定位休闲食品,主要在餐饮和流通渠道销售,在2013年年底开始上市销售,现在市场反响很好。吕翠平

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