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闯年关,看冻品厂商八仙过海

传统产品积压,进口食品受宠; 传统渠道遇冷,网络渠道上量

对食品行业而言,春节是一个销售增量的好时机,冷冻食品也是如此。

不过今年的情况不太乐观。不管是生产企业还是经销商,普遍都觉得今年春节生意清淡,往年供不应求的礼盒今年少人问津,以往卖断货的汤圆水饺如今依旧积压在冷库里。这背后有天气的因素,有“节俭风”的影响,也有整个经济大环境不景气的原因。

俗话说,年年难过年年过,为了刺激销售,厂商想尽了各种办法。拓展通路,走进社区,降低价位,贴近平民。年关难过年年过,今年如何闯过年关,冷冻食品厂商们各有招数。 首席记者 李建东

PartA:摆脱政策影响,打开新突破口

案例1:

销售做到家门口,摆脱“节俭风”影响

付宝玉:安阳三强食品有限公司 董事长

每年各种节日期间的团购,是付宝玉销售中很重要的一部分,但今年的情况却相当难过。“要是在往年,根据每家客户订货量的多少,现在我们都应该开始准备数量了,但今年到目前为止一家都没有,差异特别大。”临近春节前,付宝玉告诉记者,和往年相比,今年的团购渠道不是一个天上一个地下的差别,而是直接到地狱里去了。

过年前的那些天,付宝玉每天都能接到河南其他市地经销商的电话,相互询问销售情况怎么样,大家都有点坐不住的感觉,不仅是团购礼盒类产品,就是普通产品销售也受到影响。“就像普通的水饺、汤圆,往年这个时候我们都已经开始忙起来了,但现在反倒还不如平时的销售情况。”付宝玉告诉记者,往年这个时候仓库里的货都应该空了一半了,但现在仓库还是满满的,而且他今年整体的备货量还比去年减少了20%。

在付宝玉看来,主要还是“节俭风”的影响,往年很多机关、事业单位和国有企业,过年过节都会发一些福利,今年这些都没有了,即便以往那些经常会团购礼盒送礼用的私营企业,现在也都不买了。

如何才能摆脱这种尴尬的销售情况,愁坏了付宝玉。1月19日,他在微信朋友圈里发了一张照片,照片是在会议室里拍的,背景墙上贴着公司的销售进度表,上边挂了一个大大的红条幅,条幅上写着“2014同心协力汤圆销售创辉煌”。付宝玉同时在微信里写道:“今年销售不算好,我们想办法,今天不但解决了问题,还能创造历史销售新高。”

付宝玉的策略就是拓展新通路。“企业不发福利,不意味着员工不吃,尤其是像汤圆这样的产品,对很多家庭来说是过年必备的。”在付宝玉看来,单位不发了,职工就要自己去买,于是他们把销售点直接设在了社区门口。

很多小区原来就有社区超市,那就把产品的形象宣传等物料放进社区超市里,把形象做好,增加冰柜投入,加大促销力度。在那些没有超市的小区,也多设立一些销售点,让消费者有更多的机会直接购买到产品。首页 [1]   [2]  [3]  [4]  [5]  尾页

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