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OIV品种汇编:全世界有6154种葡萄

全世界有多少种葡萄?根据OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)今年7月发布的葡萄品种汇编增订本《葡萄品种的多样性》,目前全世界种植有6154种葡萄,分布在35个国家。其中,品种最多的国家是格鲁吉亚,共有524种。

OIV数据库的葡萄品种包括鲜食葡萄和酿酒葡萄。在主要葡萄酒生产国中,拥有葡萄品种最多的10个国家依次为:意大利453种、法国351种、葡萄牙342种、美国318种、新西兰306种、澳大利亚201种、阿根廷197种、西班牙150种、德国140种、南非96种。

至于酿酒葡萄有多少种,杰西丝·罗宾逊、朱莉娅·哈丁、何塞·乌亚莫合著的《酿酒葡萄》一书收录有1368种,并为每种葡萄建立了DNA图谱,其中包括中国的蛇龙珠(Cabernet Gernischt)。在今年3月杜塞尔多夫国际酒展期间举行的“稀有酿酒葡萄品种”论坛上,该书作者之一、瑞士纳沙泰尔大学植物遗传学研究人员何塞·乌亚莫博士发表演讲指出:“采集自中国张裕公司的蛇龙珠,类似于1783年就在法国南部有种植的佳美娜(Carmenère)。该品种酿造的葡萄酒,具有活泼的果味、柔顺的单宁、特有的辛香。”

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