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松香拔毛胭脂红调色“黑作坊”1年加工猪头肉近50吨

加工场所脏乱不堪这是一家藏身灞桥区民房内的非法加工点,仅一年多的时间,余某在这里加工出熟猪头肉近50吨,销售金额近75万元,而这些熟猪头肉,除小部分卖给本地一些流动商贩外,大部分都销往甘肃平凉一带。

一顿肉“放倒”一家人

7月18日,灞桥区一居民在鹿塬街一家流动熟食摊上了买了些熟猪头肉,全家人吃后不同程度发烧、拉肚子。第二天早上,纺织城派出所民警巡逻时得知此事,找到那个卖熟猪头肉的流动摊点。摊主说,熟猪头肉是从胡家庙市场上批发的,对方是一名40岁左右的男子,开一辆白色轿车。于是,民警在胡家庙市场开始蹲守。20日早上6时许,一男子从菜市场走出,上了一辆白色昌河轿车,轿车开到灞桥区黄坡村一处民房后停下,男子进入一铝合金卷闸门内,并很快将门关上。民警通过走访,得知该男子为外来人口。21日下午3时许,男子开车带着一包用白色编织袋包装的东西出门,民警跟至华清路一客运公司内,发现男子将东西装进一辆开往甘肃平凉的大巴车。民警确定男子在非法加工熟猪头肉。

22日下午3时许,男子携带熟猪头肉再次出现在这家客运公司,民警将其当场控制,并从轿车后备厢内查获熟猪头肉236斤。男子交代,他姓余,湖北郧西县人,自去年5月底,开始从事加工熟猪头肉活动。

一年加工熟猪头肉近50吨

当天,民警在余某的黑作坊内,还查获已经加工好的熟猪头肉481斤,用来拔毛的松香50斤,还有胭脂红、亚硝酸盐等添加剂。昨日下午,纺织城派出所副所长赵生民介绍说,余某的这个黑加工点非常隐蔽,他所租的房子后面是比较高的土崖,黑作坊就设在房墙与土崖之间狭窄的空地,为了掩人耳目,除了平时大门紧锁外,余某还在房墙与土崖间安装了卷闸门,就是从院内看,也很难发现黑作坊的藏身处。为避免被发现,余某只雇佣了一个人,每次都是余某亲自开车出门采购原料。另外,黑作坊卫生环境极差,10余米外就能闻到阵阵臭味。

在现场,民警还找到了一个账本,上面密密麻麻记录着每一批熟猪头肉的去向。赵生民说,根据记录,余某每天生产加工的熟猪头肉约200斤,每天获利在2000元左右,据初步统计,自去年5月27日起,余某加工并售出的熟猪头肉有近50吨,销售金额约75万元。这些加工出来的熟猪头肉,除小部分卖给本地一些流动商贩外,大部分都销往甘肃平凉一带。

警方正追缴卖出的猪头肉

据介绍,余某加工制作熟猪头肉时,均是采用松香拔毛,另外还违规添加亚硝酸盐和胭脂红。赵生民说,松香反复使用会产生硒、苯等危害元素,对人体有害。另外,国家也明文规定,亚硝酸盐的添加不能超标,而胭脂红在熟食中根本不允许添加,因为亚硝酸盐不仅是致癌物质,且摄入0.2克至0.5克即可引起食物中毒,3克可致人死亡,但是余某却无视这些规定。昨日,余某因涉嫌生产销售有毒有害食品被公安灞桥分局刑拘。目前,警方还在调查余某生产的熟猪头肉的销售网点,全力追缴流入社会的有毒有害猪头肉。

 

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