糖酒快讯

选购巴罗洛葡萄酒的注意事项

巴罗洛(Barolo)是意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)大区的一个DOCG产区,这里的葡萄酒一般用内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿制而成,酒质浓郁强劲。经过陈年后,这些葡萄酒的品质会变得更加复杂顺滑,不但酒质醇厚,而且能散发出精巧细致的迷人香气,给人以华丽的感觉,因此有“王者之酒”的美誉。以下介绍的内容是购买巴罗洛葡萄酒时应该注意的事项。

   1、参加相关主题的葡萄酒品鉴会

  参加相关主题的品鉴会是了解巴罗洛葡萄酒最好的机会,这里不但能使你同时品尝多种类型的葡萄酒,还可以让你听取专家对各款葡萄酒的讲解,详细理解不同葡萄酒类型之间的差别。所以要随时关注当地高档餐厅的品鉴会时间表。

  2、巴罗洛葡萄酒有一定的熟成要求

  法律对巴罗洛葡萄酒的熟成时间是有一定要求的,即所有的巴罗洛葡萄酒都至少要熟成3年,其中2年在木桶中熟成,另外1年在瓶中熟成。

  3、年轻的巴罗洛葡萄酒

  你还需要了解此款年轻的巴罗洛葡萄酒应该具有的特征。这种葡萄酒的味道不会特别柔顺,即通常比较生涩,但这并不会影响其优异的口感。

  4、成熟的巴罗洛葡萄酒

  你也应该了解一下成熟的巴罗洛葡萄酒应该具有的特征。成熟的巴罗洛葡萄酒一般为干型,酒体丰满,还带有紫罗兰的气息。

  5、学些陈酿巴罗洛珍藏葡萄酒。

  如果巴罗洛葡萄酒的酒标上写着“Barolo Riserva”,即巴罗洛珍藏,那么,就说明此葡萄酒至少已经熟成了5年。

   6、了解足够信息后开始购买行动

  葡萄酒商店里总会有人十分了解商店中所有葡萄酒的特性的,所以不要害怕向他们征询意见。

  7、其他建议和意见

  (1)饮用一款年轻的巴罗洛葡萄酒时,最好在饮用前的一到两个小时进行醒酒。当然,让酒“呼吸”最好的工具莫过于醒酒器了。

  (2)对于一款成熟的巴罗洛葡萄酒,饮酒者可在侍酒前醒酒1小时即可。

  (3)如果你足够幸运喝到一瓶酒龄超过15年的巴罗洛葡萄酒,那么喝酒前就没有醒酒的必要了。当此种葡萄酒暴露在空气中时,越老的酒品似乎就越容易变质。

分享到
更多
【安徽糖酒快讯网整理】
  • 糖酒快讯版权所有 本站点信息未经允许不得复制或镜像
  • www.ahtjkx.com copyright© 2000 - 2013
  • 新闻热线:0551-63665499 广告热线:0551-63665499 新闻投诉:0551-63665499
  • 皖ICP备09047539号-1