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恒天然摔了 中国乳企机会来了?

    如果我这样设问:巴西队踢了几个乌龙球,中国男足称霸世界的时机就到了吗?你一定会觉得,这问题问得,实在有点像“王林大师”的气功练多了。但奇怪的是,就是这样的逻辑,在新西兰乳业巨头恒天然犯事儿后,充斥在内地的各种舆论场――不少人认为,恒天然摔在肉毒杆菌上的这一跤,给了内地乳业绝地反击的“机会”。也正是在这样的预期下,资本市场上的国产奶粉“春江水暖”,这几日,三元股份、伊利股份等个股都有不错的表现。

    只是,资本市场的反应,自然不见得是消费市场的投影。

    如果真以为,恒天然犯事,会令内地乳业“无限风光”,这误会怕比PM2.5还要容易爆表。道理并不复杂:只有在一个起跑线上,对手的倒下才会给自己机会。不然,本就落后千万里,人家就是摔几跤、得闲再去搜集点“法官视频”什么的,也不会给对手迎头赶上的时间和机会。一句话,起码在眼下来看,内地乳业还不能算是恒天然们的“小伙伴儿”。

    不妨一起来看几个细节:一者,尽管新西兰总理约翰・基于8月5日质疑恒天然为何在发现生产线遭污染数个月后才向公众披露实情,但有一点是肯定的,此事得以真相大白,确实主要得益于恒天然的“自查自纠”,因为肉毒杆菌并不是国外乳粉监管的常规项目。不管这中间有怎样的不堪与疏漏,恒天然的“怕”,与内地乳业的“无知无畏”,隔着的何止十万八千里?

    二者,内地乳业对新西兰乳粉的依赖,已经到了需要反思奶源安全的时刻。海关数据显示,今年上半年,我国进口奶粉44.5万吨,同比增加24.8%,自新西兰进口奶粉37.1万吨,同比增加34.3%,占我国进口奶粉总量的83.3%;而在2005年到2008年,我国进口奶粉一直在3万吨到9万吨之间徘徊。短短数年,连番翻倍,而国内奶源基地却屡屡传出杀牛、卖牛的消息,内地乳企在构建安全有序的奶源产业链上,到底有何作为?

    恒天然的“感冒”,弄得内地大牌“喷嚏”连连,这固然说明乳粉的产业关联性很强,但更说明内地乳业在进口原料上或者也有“品牌迷信”的嫌疑。那些几乎能与恒天然媲美的国内大牌,怎么就没发现进口原料里的肉毒杆菌呢?这个问题,可能看起来较为严苛,甚至有点吹毛求疵的意思,但食品安全,要的就是杯弓蛇影、谨小慎微的逻辑。心太大,胆太大,不正是各种乱象此起彼伏的肇因吗?

    恒天然的这一跤,自然会收到法律及市场的罚单,但邻居倒霉不倒霉,与自己走运不走运,其实也没什么关系。因为在“全球购”的年代,优质进口奶粉不只有恒天然一家。对中国的奶爸奶妈来说,恒天然的倒下,并不意味着就一定把他们逼到国产奶粉的阵营。就像工信部官员刚刚抱怨的,“你说奶粉99%合格,有人非说买到1%咋办?”市场公信还没有捡起来,就急巴巴等着消费者“到我碗里来”,实在有点过于天真。

    今天的中国乳业市场,已经是洋品牌的重镇之地。内地乳业想重整河山,要做的事情太多了,譬如眼下的兼并重组,譬如对洋奶粉纵向垄断的警惕,譬如对“反式脂肪酸”等谣言的应对……但眼下,最重要的还是重塑市场公信,不能再像复读机般标榜自己“史上最好”,也别把一切质疑与反思都归于“恶意”,还是应该自强自立、自尊自爱,踏踏实实在质量与标准上下功夫。奶粉做好了,人心归位了,管它风雨如晦,管它刀来剑往,反正每个爱孩子的爹妈,都会站在安全的良心乳品这一边。

责任编辑:张慧琳

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