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酱油打起“儿童”牌 医生建议儿童谨慎食用调味品

    “各位妈妈,想问问你们给宝宝做饭时,有没有使用专为儿童设计的‘儿童酱油’啊?”日前,扬州网友“麻花妈妈”在跟另一位妈妈交谈时,得知市面上有一种“儿童酱油”,因为从来没听说过,更不知道这种酱油是否适合儿童食用,想问问网友,希望给点意见。“麻花妈妈”发现,所谓的儿童酱油价格是普通酱油的好几倍,她质疑,这样的酱油是低盐、天然酿造还是更有营养呢?

    网友:儿童酱油适合儿童?

    “麻花妈妈”告诉金陵晚报记者,自家宝宝20个月了,前些天带她去游乐场玩,“当时遇到同行的另一位妈妈,两人就闲聊了起来。”从孩子的饮食到穿衣,两位妈妈相谈甚欢。

    交谈中,“麻花妈妈”得知,这位年轻的妈妈给孩子用的调料都是儿童专用的。“植物油用的是橄榄油,这个跟我们家一样,但是她说酱油也是儿童专用的。”“麻花妈妈”听说,儿童专用的是低盐酱油,同时可以强化铁吸收以及补充氨基酸,“之前自己不知道就罢了,可知道有更好的东西不给孩子用的话,感觉心理上有个疙瘩。”

    不过让“麻花妈妈”纠结的是,这位妈妈说的这种儿童酱油因为是进口的,都是在网上代购的,“我听说有些代购的东西未必都好,更不知道这样的酱油是否适合宝宝。”

    调查:儿童酱油也含添加剂

    昨天上午,金陵晚报记者走访了扬州几家大型超市。

    在酱油的货架上,“个头小”的儿童酱油格外引人注目。其中一款容量为150毫升,售价为5.8元,另一款容量为198毫升,售价为6.6元。相较而言,普通酱油则便宜许多。金陵晚报记者粗略估算了一下,普通瓶装酱油500毫升只要5元左右。如此计算下来,相同单位的酱油,儿童酱油价格高出普通酱油四五倍。

    不过,在其中一款儿童酱油上,标有“采用非转基因原料”字样,且特别标注,氨基酸态氮含量大于等于1.2克/100毫升,至于儿童酱油和普通酱油究竟有什么不同,超市工作人员表示不太清楚。

    金陵晚报记者注意到,瓶标上的配料均为水、大豆、面粉、食用盐、白砂糖、食品添加剂等,与普通酱油并无差异。唯一的区别就是食品添加剂的数量,儿童酱油的食品添加剂仅包含谷氨酸钠、海藻提取物、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾等,添加剂数量会比普通酱油少些。

    “我原先不知道儿童酱油,也是逛超市看到货架上有销售。”在超市,一位年轻的妈妈表示,这种儿童酱油已经买过几瓶了,“既然是儿童专用,对宝宝应该会更好一些吧,贵就贵一点吧。”

    专家:与普通酱油区别不大

    “酱油作为调味料,主要起调色作用,让菜品的口感更丰富些。”苏北医院营养科主任蒋放介绍,其实儿童酱油与普通酱油的区别不大,有的儿童酱油以氨基酸态氮含量高作为宣传卖点,其实氨基酸态氮相当于蛋白质。

责任编辑:殷莹莹

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