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2013中国调味品展新亮点:名优腐乳辟专区

    被誉为我国调味品发展晴雨表和风向标的“2013中国(国际)调味品及食品配料博览会(简称2013中国调味品展)”即将于11月28日在广州・中国进出口商品交易会展馆拉开帷幕。伴随着行业的发展,调味品展走过了九年风雨,亮点连年迭出。而今年,新辟的名优腐乳专区,无疑是本届展会的一大亮点,在吸引行业关注的同时必将对这一产业起到极大的促进作用。

    中国是大豆的故乡,也是腐乳的发源地。腐乳滋味鲜美,风味独特,千百年来,深受人们的喜爱,成为百姓佐餐佳选。可以说,传统的腐乳产业不仅拥有悠久的历史,更有着深厚的文化积淀。与此同时,近年来,腐乳产业也表现不俗,一直保持着稳定的增速,并涌现出了一批具有代表性的品牌企业,如王致和、广合、花桥、鼎丰等。

    如今,随着人们对调味品的品质要求越来越高,调味品行业也积极踏上了品类细分管理与发展之路,腐乳也不例外。在今年6月的第一个工作日,中国调味品协会即成立了腐乳专业委员会,并于同期举办了中国(北京)“腐乳文化周”活动。这也意味着,我国腐乳产业行业的管理迈上了一个新的台阶。

    而在2013中国调味品展上新辟名优腐乳专区,既是对腐乳产业的一次集中展示和推广,也是以上一系列活动的延续。它们将促进和深化广大的经销商、消费者对名优腐乳产品的认知,进一步促进我国腐乳产业的健康发展,加大社会公众对腐乳专业委员会的认识,带动腐乳行业的标准化工作的开展,促进各区域腐乳企业间的行业交流。

    截止到目前,已有数家腐乳名企报名参加今年的调味品展,如北京二商王致和食品有限公司(“王致和”腐乳)、广东美味鲜调味食品有限公司(“美味鲜”腐乳)、广东珠江桥生物科技股份有限公司(白腐乳)、福达(中国)投资有限公司(广合腐乳)、鹤山东古调味食品有限公司(东古牌南乳汁)、贵州遵义白腊坎食品有限公司(白方,红方腐乳)等等。届时,组委会将按统一风格搭建突显专区特色的集中展示台,以统一形象集中展示名优腐乳。

责任编辑:殷莹莹

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