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洋奶粉入冬 国产奶粉未必就入春

    近日来,新西兰乳企恒天然“肉毒杆菌”污染问题愈演愈烈,多美滋、娃哈哈、可口可乐、还有最新爆出的雅培……一时间,舆论哗然,社会震惊,各种指责攻击尘嚣直上,原来洋奶粉也不是万无一失的。

    媒体开始收集洋奶粉往日的负面新闻,广州日报列举了十年以来约十起洋奶粉的安全事故,京华时报引述农业部专家称“不要迷信洋奶粉比中国奶粉好”,新华社更是来了一个推而广之,称“不应过度迷信洋食品”……仿佛憋屈了好久,现在终于找到突破口,张牙舞爪,众说纷纭。可是,我们在攻击洋奶粉之前是不是更该反思自己?

    洋奶粉神话从何而来,还不是国产奶粉给逼的。三聚氰胺、生产过期、菌落超标……消费者对国产奶粉的信心就在这一次又一次的事故面前消耗殆尽。在独生子女社会,一个孩子就是家里的全部,于是,消费者们用脚投票的结果就是,中国人愿意付出高得多的价格来追逐洋奶粉,因为相信洋奶企的管理和良心,以及国外政府严格检测。可惜,号称“百分百纯净”的恒天然“肉毒杆菌”事件,无疑将洋奶粉质量也推上了风口浪尖。可是,洋奶粉遭遇严寒局势,难道就意味着国产奶粉进入春天?

    恒天然迟报5个月,国内却瞒而不报。不少人质疑,恒天然在今年3月就发现了问题,却为何直到8月才公布。恒天然解释说,3月份检测虽然呈阳性,但直到7月31日才发现污染物正是肉毒杆菌,随后便进行了通报。估且不论这解释是否真实可信,但至少人家最后公布出来了,而这种甘于声誉大损、自揭其短的做法,恰恰是我国乳企难以做到的。国产奶粉有多少问题是被外界捅出来的,有的甚至被爆出来后还死不认账,一拖再拖。很好奇,如果恒天然没通报的话,这些涉事企业能否自己检测并主动公布。笔者个人认为,有没有达标是质量问题,有没有勇气公布却是企业良心问题。

    恒天然属管道污染,国内却人为污染。恒天然“肉毒杆菌”事件属管道污染问题,不能因此就全盘否认洋奶粉的质量控制和监管体系,如同史毕根斯在发布会上所说的,“这是一个不该发生的设备操作问题,但人在一生中总是难免有失误。”“百分百安全”需要完美的“过程控制”,但人总会有失误。而国产奶粉性质却完全不一样了,为了提升氮含量添加三聚氰胺,为了降低成本修改生产日期……笔者个人认为,设备污染有主观因素,可以理解不能原谅;人为污染却属主观故意,不能理解更不能原谅。

    为洋奶粉说话,不是说洋奶粉就一定好没问题;指责国产奶粉,也并非就全盘否定,必须承认,自三聚氰胺事件后,国产奶粉质量体系已经进步很多。其实,洋奶粉国产奶粉孰优孰劣并不绝对,关键是哪种奶粉能真正将“质量”融入企业生命,能真正对消费者保持虔诚和视如己出,消费者需要的不过就是放心和安心。而作为消费者,除了指望中外乳企尽量降低安全风险、监管部门尽量发挥作用以外,更应该自己克服专业上的障碍,寻找尽量可靠且中立的意见,来判断乳制品曝出的安全问题到底有多严重,涉事企业存在的问题到底是何种性质,因为没有任何一家企业能始终做到“百分之一百安全”。

    恒天然出事,洋奶粉遭遇史上寒冬,但国产奶粉如果不继续吸取教训,提升国人对奶粉安全的信心,相信春天依旧遥遥无期,大家不过“相约在冬季”。

责任编辑:殷莹莹

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