糖酒快讯

腰部发力,五粮液引领白酒布局革命

白酒业结束“黄金十年”,步入新一轮调整期,是2013年中国白酒业的主题。数据显示,2013年1-4月,全国白酒产量增速较1-3月下滑0.92个百分点,增速较去年同期下降10.36个百分点。

告别爆发式增长,步入理性发展和理性消费时代,是此轮白酒业调整期的主要特征。据市场反馈来看,在销量和价格上,目前受到影响最大的主要是高端白酒,而中端市场基本未受影响。

“名酒”也要做“民酒”

今年3月25日,五粮液五大战略品牌新品上市说明会在成都举行,提出要聚焦资源着力打造五粮液、六和液、五粮春、五粮醇、绵柔“尖庄”等五大战略品牌。其中,除五粮液外,其余均为“腰部”产品。

7 月23日,“五粮液创新驱动发展暨新品上市新闻发布会”在成都举行。此次发布会上,五粮液隆重推出战略新品——五粮特曲和五粮头曲。其中,五粮特曲价格在 400-500元/瓶之间,五粮头曲价格在200-300元/瓶之间。此次发布会,说明了五粮液在巩固高端市场“名酒”形象的同时,进军“让老百姓都喝得 起”的“民酒”市场,标志着五粮液实施“中国特曲”新标杆的占位策略,进一步壮大了腰部产品。

“高端占利润,中低端价位占销量的产品结构,在未来将会发生转变,而这也是我们优化产品结构的方向。”五粮液集团公司董事长唐桥在6月25日南京召开的第二届中国白酒领袖峰会上曾表示。

创新驱动:观念先行

2013 年,随着国家经济降速、投资降温,高端白酒量价齐跌,白酒行业步入深度调整期。作为中国白酒行业的产酒大省,四川省受其影响最大。据四川省经信委统计数据 显示,今年第一季度,全省规模以上白酒生产企业304户,累计实现利税122.75亿元,同比增长-5.81%;实现利润73.73亿元,同比增长 -2.31%,利润近十年来首次出现负增长。

5月中旬召开的四川省委十届三中全会,为四川省白酒业提供了发展思路。这次全会上,四川省确定实施创新驱动发展战略。

而创新求进、永争第一是五粮液人一贯的精神追求。在这一特殊的时期,五粮液人再次以创新求突破,用创新驱动公司下一步的发展。

“创新首先是观念要创新。不要认为观念创新很简单。五粮液过去都是卖方市场,现在是买方市场。五粮液人如果思想不变观念不变,在这次变革当中要适应现在的形势是不可能的。”唐桥说,“一定要看清现在行业的发展趋势,要看清我们公司未来的发展思路,要想清楚未来怎么发展。”

“行业的发展方向,最终会回归理性,回归本质,回归品质,回归性价比。高端占占利润,低端占销量的产品结构,在未来将会发生转变,而这也是我们优化产品结构的方向。”唐桥说。

“民酒”空间大

从 市场需求变化看,由于白酒消费理性的回归,“民酒”市场空间越来越大。据中商情报网发布的《2013-2017年中国液态白酒行业预测及投资策略研究报 告》数据显示:2012年1-12月,全国白酒(折65度,商品量)的产量达115.3亿升,同比增长18.55 %。如此大的增长比例,基本上都是中、低价位的酒被老百姓消费掉了。

四川省政府参事、四川中国白酒金三角协会会长王国春曾公开表示,中价 位市场是一个很巨大的市场,涵盖了很多类型的消费者。酒企现在需要做的是冷静研究这些消费者,找到适合自己企业的核心消费群体,生产出适应这类群体需求的 产品。所以,酒类企业在新的形势下不应该急躁,更应冷静面对。

因此,五粮液重拳推出“五粮特曲”、“五粮头曲”两款腰部产品,可谓有的放矢,顺势而为。

让消费者说了算

唐桥说:“今后的白酒市场将比三样:比产品质量、比售后服务、比价格,这也是我们赢得市场、赢得消费者的关键。消费者说这个酒好,愿意喝这个酒,我们就把它定成这样。我们要进行创新,去适应不断变化的市场,满足不同消费者的需求。”

事实上,中端市场一直是中国白酒业竞争最激烈的一个区域。业内专家指出,白酒业回归理性、回归性价比,将是不可逆转的趋势。在这一情况下,五粮液倡导回归白酒作为商品本身的价值,回归社会的主流价值,将是公司的指导思想。

据 了解,五粮液于近期推出的五粮特曲、五粮头曲战略新品,除了完善产品布局,更希望让白酒回归本身的价值。这次推出的战略新品,融汇了五粮液独特的血统、酒 曲、窖池、工艺和标准酿制而成。五粮特曲具有“窖香浓郁,入口绵柔、甘冽,各味谐调,尾净余长,具有甜绵舒畅”的风格特点;五粮头曲具有“窖香醇雅,味绵 甜,入口舒适,入喉顺畅,具有醇甜淡雅”的风格特点。

专家认为,五粮液此次推出的两款新品必将以其的高品质、高性价比赢得消费者和市场的青睐,搅动中高档白酒市场。

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