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储存白酒竟成投资新手段 一年身价涨了25倍

有人号称存了一年涨价20余倍;专家提醒注意风险 
 
有人号称存了一年涨价20余倍;专家提醒注意风险

  昨天,江先生展示他私人储藏的白酒

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  基酒,又称原酒。作为酿造白酒必备的基础材料,基酒数量的多少以及质量的好坏影响酒质口味。不过,基酒买来并不能马上喝,还需要调制。

  受宏观经济环境和国家限制“三公消费”等政策的影响,高端白酒市场销量一路下滑,不过,在民间,自己去酒厂购买基酒来调制的重庆市民却多了起来,私人储藏白酒风开始兴起。

  在观音桥中学当历史老师的江先生,从高中起就开始喝酒,是个有15年酒龄的资深酒友。“去年和朋友一起去四川古蔺买的酒,存到现在,几乎涨了二十几倍。”昨天,他拿着一瓶自己存的酱香型白酒得意地说,当初购买时,可没想到这是一支“潜力股”。

  四人打平伙买下基酒

  记者仔细看了下江先生手中的酒,瓶身是陶制的,瓶口用食用蜡封住,但鼻子凑上前闻,仍难掩一股酒香。“一瓶有一斤重。我家里已经喝掉100多瓶了。”江先生说。

  江先生聚会时爱喝酒,结交了一群酒友。他说自己酒量惊人,一次可以喝一斤半白酒,还能清醒地打麻将。

  去年,江先生和朋友听说四川古蔺一家老酒厂要低价拍卖几坛窖藏30年的基酒,酒瘾很大的他们顿时来了兴趣。“酒厂开出的价钱是100元一斤,一坛就是2000斤,至少要买一坛,也就是要掏20万元。”

  虽然20万不是个小数目,但这没有难住几个爱酒之人,几经商量,最后江先生和3个朋友一起“打平伙”,赶到古蔺出资买下了一坛基酒。“我们后来 专门在荣昌定制了酒瓶,又去成都花3万请了个名师来调酒,最后分装成一斤一瓶,再运回重庆。”江先生说,最后自己分得了500瓶。

  一年后身价涨了25倍

  尽管江先生当初买酒是想自己喝,但让他没想到的是,这批藏酒一年后居然身价倍增。

  “和我一起买酒的朋友,已经卖出了一箱,一共是12瓶装,每瓶的单价是3000元。”他说,当初买基酒时,价格是100元/斤,不过另外还有调 制费、制瓶费和运输费,平摊下来每瓶酒的成本是120元左右。这样算下来,一瓶酒的身价一年间就涨了25倍。“这样一看,存酒可比存钱划算多了。”

  听说江先生的故事后,某投资公司老总王先生也动了心。昨天,他告诉记者,自己半个月前也从本地某酒厂买了2坛新酿的基酒,由酒厂托管,一年按4 元/斤的价格缴纳托管费。“其中一坛我打算存上20年,等女儿成年结婚时,就拿出来以年份酒待客,到时候肯定吸引眼球。”王先生说,而另一坛,存放几年后 就打算拿出来出售。据他分析,粮食、人工成本都在涨,以传统工艺酿造的酒会越来越稀缺,老白酒的增值空间会很大。

  的确,业内人士称,市民开始自己动手买基酒调制存放,是因为品牌老白酒越来越难求,而且身价暴涨。比如茅台葵花”酒去年的市场行情才30000多元/瓶,现在已涨到6万元。普通白酒如本地产的首批盛世唐朝,最初市场价仅200多元/瓶,现在也涨到了2000多元。就连10年的沱牌酒,也从当初的10元/瓶涨到了400-500元/瓶。

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  投资存酒有风险

  昨天,记者走访市场发现,像江先生和王先生这样自己动手买基酒调制后存放的市民还不少,多数人的理由都是:等老人办寿宴或者嫁女娶媳妇时用。

  不过,市酒类管理协会副秘书长高怀昌提醒说,如果打算投资,要提防几个风险。一是个人出售时品质不易让人相信。他说,如果没有专业知识,入门者可能遭遇假酒风险,调酒时如果找不到好的调酒师,也无法保证所收藏白酒的口感。

  二是这种酒变现还不太容易。高怀昌说,酒虽然不像烟草那样限制严格,必须办理烟草专卖许可证,但是作为老百姓,出售藏酒的渠道比较少,要想把自己收藏的白酒变成“真金白银”,必须依托一个交易平台。

  此外,他还提醒说,私人储藏白酒,适宜找一个遮光、阴凉、干燥的地方,室温在20℃左右最佳,比如地下酒窖或车库,白酒的容器也以陶瓷瓶为好,不能把酒放在有樟脑的衣柜里,否则容易串味。

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