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季克良:不希望茅台酒成为奢侈品

    

    中国第一代酿酒大师、贵州茅台名誉董事长季克良:

    “不希望茅台成为奢侈品”

    季克良,中国第一代酿酒大师,在贵州茅台工作超过48个年头的“国酒掌门人”,目前担任贵州茅台酒厂名誉董事长。作为中国酒业发展改革的标志性人物,他早已成为世界级酿酒大师。

    今年已经74岁的他,一头银发,目光灼灼。昨日上午,酒博会开幕式结束后,季克良接受了深圳商报记者的专访。他表示:不希望茅台成为奢侈品。

    深圳是中高端酒的天堂

    很多人评价说,季克良是一位儒雅的长者,他每年都来深圳两次,对于深圳举办的首届酒博会,他认为很有必要。

    “举办这样的酒博会给酒类企业和流通企业,提供了一个互相学习互相交流共同发展的机会。”他表示,这是深圳第一次组织酒类博览会,在时间较为仓促的情况下,有这样的规模很不容易,主要酒类产区、生产企业、零售企业以及行业协会、研究单位都来参加盛会。

    “深圳可以说是一个中、高端酒的天堂!”季老列举了几点理由:深圳是一个精英荟萃的移民城市,先富起来的人群最多;也是最早改革开放的城市,经济比较发达,对外交流最多――这些都为中高端酒业的发展提供了良好的土壤。

    他表示,对于深圳市场,贵州茅台酒厂一直很重视,并建立了广泛的营销网点,近年来发展速度也非常快。

    希望茅台成为工薪阶层也喝得起的酒

    涨价,炒作,收藏,让不少人将茅台当做“奢侈品”看待。

    “茅台不是奢侈品,我也不希望它成为奢侈品!”季克良坚定地重申这一观点。他说,希望茅台成为工薪阶层、包括文章来源中国酒业新闻网拿最低工资的人能喝得起的酒,有喜事的时候,有聚会的时候都能够喝得起,婚宴、谢师宴、满月酒等等,都可以用茅台来招待宾朋。

    在近半个世纪的时光里,茅台与季克良慢慢地交融在一起,他成为贵州茅台发展历史上的一个里程碑式的人物,季老在茅台工作48年。据传,在这期间由于工作需要,他喝过的茅台酒加起来估计有两吨。

    “喝酒和健康有关,和氛围有关,和个人心情有关。”今年74岁的季克良,仍然保持每天喝一点茅台的习惯。他微笑着对记者说,在适量的情况下,喝点茅台,还能够调整膳食,对胃病还有好处。他认为,如今随着技术进步,茅台品质要比原来更加稳定。

    中国名酒走向世界路还很长

    在国际上,“国酒”茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地一起,被称为世界三大顶级蒸馏名酒。但是,相比其他世界级品牌,国酒在国际影响力方面要逊色不少。

    作为中国白酒行业泰斗,在季克良看来,中国名酒迈入国际市场需要怎样的形象,还需要多长时间?

    季克良坦言,在国际市场上,中国酒业走出去的时间短,价格远远比不上动辄几千上万甚至十几万的红酒和洋酒,出口的量还很低,茅台的出口占总销量的比例也很小。

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    他认为,无论是茅台酒,还是中国其他白酒,走向世界的路还很长,需要很长时间的努力。但国酒的历史、品质、品牌绝不比洋酒逊色,应该说工艺最复杂,香气成分最复杂,生产周期最长,成本也是最高的。比如茅台酒蕴含的微量成分多达1000多种,这是白兰地、威士忌、伏特加等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的。

    “我相信,在世界蒸馏酒中,中国的白酒质量是上乘的。所以只要我们努力,我认为中国的白酒一定能走出去。”他介绍,经过这几年的努力,对外发展还是比较顺利,去年茅台出口已经达到1亿美元。

责任编辑:宁璇

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    他认为,无论是茅台酒,还是中国其他白酒,走向世界的路还很长,需要很长时间的努力。但国酒的历史、品质、品牌绝不比洋酒逊色,应该说工艺最复杂,香气成分最复杂,生产周期最长,成本也是最高的。比如茅台酒蕴含的微量成分多达1000多种,这是白兰地、威士忌、伏特加等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的。

    “我相信,在世界蒸馏酒中,中国的白酒质量是上乘的。所以只要我们努力,我认为中国的白酒一定能走出去。”他介绍,经过这几年的努力,对外发展还是比较顺利,去年茅台出口已经达到1亿美元。

责任编辑:宁璇

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