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冰块脏过马桶水 洋快餐暂未受影响

    针对央视曝光肯德基、真功夫的冰块脏过马桶水,昨日凌晨,北京肯德基率先发出道歉信,信中写道:“关于崇文门餐厅冰块的报道,肯德基十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况,并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机及相关设备。肯德基深表歉意。”北京肯德基的相关负责人表示,除了肯德基,必胜客、东方既白、小肥羊等也都布置了自检。同日,北京商报记者走访看到,该店工作人员已经更换了冷热饮料的出水口。

    麦当劳昨日也在官网上回复:“食品安全始终是麦当劳的重中之重。我们非常重视此次报道,并已在第一时间开展营运自查,包括冰块的相关设备和操作规范。”

    尽管这一事件引发了消费者的关注,然而,昨日北京洋快餐厅的生意并没有因此受到太大冲击,一些消费者表示,其他餐厅的冰块也许会存在同样的问题,可以不点带冰块饮料。

    有网友对此持相对平和的态度。“马桶很忙”就写道:“因为马桶水也是自来水,只要是自来水就符合生活饮用水标准,而自来水里有余氯杀菌,细菌当然就少。”

    有专家认为,冰块受污染或由“环境因素”所致,比如脏的制冰机。还有可能是“人为因素”导致,比如工作人员没有认真洗手。有消息称,此前,英国同类报道的调查人员在餐厅取冰块样本时,是装在无菌袋里保存,再请专业人士从同店铺的厕所马桶水箱中取样,一并保存在冰箱里送交实验室检测。“不知这次央视取样过程中是否也是这个程序。”

    日前,央视记者分别在北京崇文门的真功夫、麦当劳和肯德基取回冰块样本进行检测,结果,三家快餐店的食用冰块菌落总数均不符合国家标准。其中,麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升,高于国家标准,低于马桶水;真功夫冰块菌落总数为900个/毫升,高于国家标准8倍,高于马桶水5倍;肯德基食用冰块菌落总数高达2000个/毫升,高于国家标准19倍,高于马桶水12倍。

责任编辑:殷莹莹

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