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国内纯牛奶靠奶粉冲兑引关注 企业监管“不得力”

    据中国之声《新闻和报纸摘要》报道,近日有专家指出“国内纯牛奶90%靠奶粉冲兑”,引起广泛关注。

    市场上的液态奶主要有鲜牛奶和纯牛奶。有媒体报道,纯牛奶占据了75%的液态奶市场,专家估计其中90%是用奶粉冲兑。中国奶业协会有关负责人对此回应称,根据国家有关的规定,鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑,也不允许使用食品添加剂。

    负责人:这是不可能的,百分之九十都是勾兑的,勾兑奶?怎么勾兑啊?工艺都是挤出来奶进到储奶罐,车拉到工厂去,乳品加工厂加工出来鲜奶就行了。不可能是人造奶啊!国家规定不允许勾兑,就是新奶,原奶,经过巴氏消毒后上市,不能用奶粉去勾兑,这是不行的,是违法的。

    不过,乳业专家王丁棉则认为,目前部分企业用奶粉冲兑纯牛奶的现象确实存在。

    王丁棉:一个厂家一天生产95吨产品,是常温奶纯奶,在当地收购的生鲜奶才25吨,差70吨的缺口从哪里来?不用奶粉还原用什么!

    南方一家知名乳业的刘经理说,由于监管缺位,很多企业堂而皇之把“复原乳”标成“纯牛奶”。误导消费者,侵犯了消费者的知情权。

    刘经理:我们一些质检部门也是不得力的,如果是哪个厂家不标注复原乳查出来就要罚款、整顿,现在没有。这点来说一些企业做的不对的。

责任编辑:黄超

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