糖酒快讯

黄酒与文人名士风

黄酒的美味陶醉了诸多文人墨客、名人志士,演绎了无数人文佳话。从古到今,儒家思想的探求者努力进取、一往无前的人生态度和价值观念,从黄酒得以见证,借黄酒得以升华。

  王徽之:雪夜访戴

  王徽之,是王羲之第五子。东晋时,士人崇尚纵酒放达,王徽之亦如此。因此,不久他就弃官东归,退隐山阴。有一日,夜里下大雪,他睡醒过来,命家 人开门酌酒。他边喝酒,边展视远处,但见一片雪白,“四望皎白”。“因起彷徨”,于是咏起左思《招隐》诗,忽然想到了会稽剡县好友、当世名贤戴逵戴安道。 山阴与剡县相隔甚远,溯江而上,有100多里。 王徽之连夜乘小船而去,过了一天才到了戴逵家门。但这时,他却突然停住了,不但不进门,反而折身转回。有人问他,你辛辛苦苦远道来访,为什么到了门前,不 进而返呢?他坦然说道:“我本是乘酒兴而来的,现在酒兴尽了,没有兴致了,何必一定要见到戴逵呢?”

  绍兴有很多名画家,也都喜好“杯中物”,其代表人物就是徐渭和陈洪绶。徐渭才华横溢,倔强不驯,不畏权贵,世称“玩世诗仙,警群酒侠”,杯不离手,醉中作画,留下不朽之作,如《初春末雷而笋有穿篱者,醉中狂扫大幅》等,从画题自可想见其乘着酒兴作画的情状。

  “白马湖”的先生们与绍兴老酒:入会须得五斤酒量

  白马湖的名人,如夏丐尊、刘董宇、朱自清、朱光潜等在春晖中学时就有“酒聚”的习惯。他们不爱白酒,只喝黄酒。后来这几位名士先后到上海,办起 “立达学院”,仍继承了白马湖畔的“酒聚”习惯。开明书店开张后,索性名正言顺地成立起“开明酒会”,并且明订了 入会条件:必须具有一次能喝下五斤黄酒加饭的能耐才能吸收入会。当时夏丐尊、丰子恺、叶圣陶、郑振铎和开明书店的章锡琛老板全都达到入会条件而入选。这个 酒会每周举行一次,许多组稿、编辑、出版、展览等事宜都在这酒会中达成。

  丰子恺的学生钱君也想入会,但苦于只能喝三斤半绍兴老酒,章老板硬是不同意,还是年长的夏丐尊仁慈,劝说:“君积极要求入会,值得鼓励,尺度略可放宽,打个七折吧!”终于破格入了会。

  蔡元培:每饭必酒

  近代著名教育家蔡元培生于绍兴长于绍兴,对黄酒可谓是耳濡目染,偏爱有加。

  据好友回忆介绍,他喜欢绍兴酒,餐餐必饮。每年他都托亲友从绍兴买上数坛酒运去,备在家中自饮或请客。逢年过节,他还要托亲友给他邮寄酱鸭、槽鸡、鱼干等绍兴年货。就连他平时用的酒壶也是从绍兴带去的锡制酒壶,里圆外方,中有夹层,天冷时可充灌热水温酒。

  蔡元培每日饮酒,一些好友说他是“每饭必酒”。他待人接物总是谦逊和气,饮宴之时,注重饮酒礼节,不论男女老幼向他敬酒,他都要举杯回敬。

  鲁迅:把酒论世

  鲁迅家乡在绍兴,对绍兴酒自是有特别的感情。1910年,鲁迅在绍兴府中学堂任学监时,课余便常至泰生酒店小饮。

  鲁迅有许多饮酒诗、文,特别是《魏晋风度及文章与药及酒之关系》一文,就魏晋时期的竹林七贤阐述了酒在文人创作和心理上所起的作用,并论及了酒 的功德,以古论今,针砭时弊,入木三分。至于鲁迅的小说,十之八九分都写到酒,如《狂人日记》、《阿Q正传》、《在酒楼上》、《故乡》、《祝福》等,无不 以酒写人写事,或以人以事写酒,没有对黄酒文化的熟悉,恐怕鲁迅描绘不出如此生动逼真的酒乡风情图的。

  品质得益领跑中国低温奶

  ——在国际妇儿博览会上摘得三项大奖一展山东乳企魅力

  本报讯 7月25日,第五届中国(北京)国际妇女儿童产业博览会在北京国家会议中心隆重开幕。得益乳业一举揽得三项大奖,在国际舞台再次展现了山东乳企的品质魅力。

  据了解,中国(北京)国际妇女儿童产业博览会自2009年起已成功举办四届,成为业内具有重要影响力的展会之一。在本次博览会中,得益鲜境鲜牛奶和优麦酸牛奶分别获得“优秀产品奖”和“最具人气奖”;同时企业获“社会责任奖”。

  据悉,鲜境鲜牛奶是得益精心打造的一款高端鲜奶。它精选黄三角生态牧场优质原奶生产,符合欧盟标准,蛋白含量3.3%,比普通牛奶高出13.8%;生产过程采用巴氏杀菌工艺,零添加,产品全程2-6°C新鲜冷运,保证了牛奶的自然生态、鲜活营养和纯正口感,备受赞誉。

  优麦酸牛奶是得益推出的一款优质燕麦搭配爽滑酸奶的谷物酸奶,精心挑选的优质燕麦,富含8种氨基酸、维生素E、蛋白质等营养元素,添加荷兰皇家DSM优质五株活性益生菌种,口感醇香浓郁,有助调节肠道功能,开创了中国谷物+酸奶的先河。

  本届展会得益一举摘得三项大奖,为山东乳企争得荣誉,中国乳制品工业协会名誉理事长牟静君给予了高度的评价:“得益品牌在山东省乃至全国的影响 力比较大,这几年得益的质量、研发、口味,由于有好奶源的基础,再加上它的科技研发的成果,所以,生产出越来越多受消费者欢迎的优质产品。”

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