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新版食盐添加钾含量?咸味却没减

    中国江苏网7月30日讯你知道吗?我省18岁以上居民的人均每日食盐摄入量为11.2克,是推荐量6克的两倍,食盐摄入量超标的比例高达80%以上!昨天,江苏省政府专门召开新闻发布会,介绍了我省即将全面启动的“减盐”计划。

  江苏80%人“食盐”超标

  众所周知,食盐过量易导致人体患上高血压、冠心病以及高血脂等各类疾病。我省18岁以上成年人高血压的患病率已经超过35%,省中医院心内科的年度门诊量高达30多万次。

  另外测数据显示,我省18岁以上居民人均每日食盐摄入量为11.2克,是《中国居民膳食指南》推荐量6克的近2倍。

  调查人群中,食盐摄入量超标的比例高达80%以上,虽然有69%的居民知道多吃盐会影响健康,87%的居民愿意为健康少吃盐;但目前真正采取限盐措施的人群比例仅为52%。

  低钠盐胜在“减钠添钾”

  “减盐”行动究竟是如何减法?

  为此,江苏将在全省大力推广低钠食盐。记者了解到,低钠盐调整了营养物质的均衡配比,降低了容易导致高血压的钠的含量,与此同时,增加了能够有降低血压功效的钾的含量,但是盐的口感却一点不减。而记者获悉,低钠盐的价格将比普通食盐稍贵一些。

 

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