糖酒快讯

无良厂家将两年前的月饼剥馅回炉 霉菌严重超标

昨日,在上海市检察院举行的“严厉打击危害民生犯罪”新闻发布会上,一家注册于2010年3月26日名为上海盼盼食品有限公司的小成本食品生产企业被奉贤区检察院以生产、销售有毒食品罪提起公诉。

据悉,这家企业主要的经营区域是奉贤区和上海市周边的一些小城镇。每年中秋节后,没有销售完的月饼就会被退回,这些月饼一般会卖给养猪场,但总是亏本。2012年,由于效益不好,为节约成本,作为公司法人代表的张如国提议将过期月饼回炉再造,这个提议得到了冯某等其他四个股东的一致同意。

经过商议,他们决定找专门的工人在秘密的房间里把经销商退回的过期、发霉的月饼馅料剥下来,然后送往普通的生产车间,让炒制馅料的工人加在新鲜的馅料里,这些月饼大部分是2011年生产的,甚至还有些是2010年生产的,一般是莲蓉、五仁、百果、肉松、椰蓉几种口味。

2012年8月7日,厂里一名被安排去剥过期月饼馅料的员工发现月饼是过期的,有些甚至严重发霉,就去当地质监部门举报。

据悉,为不让消费者在吃的时候发现异常,他们规定了回炉量——每锅300多斤的新鲜莲蓉馅料里面加3到5斤的过期馅料,每锅新鲜的五仁、百果等馅料中最多加20斤的过期馅料,这样就不会导致馅料颜色变得太深,也不会有异味出现。盼盼公司从2012年7月26日开始生产当年月饼,每天可以生产约100箱左右的月饼,每箱5公斤,其中有多少是添加了过期馅料的月饼已经无从计算。

公司还将包装损坏的月饼也重新加工再包装,延后标注生产日期。自2012年8月1日至2012年8月5日,掺入过期馅料的月饼被销往奉贤本地的一些小型超市,还有外地10余家单位,销售金额近10万元。

经市食品药品检验所检验,盼盼公司生产的豆沙蛋黄月饼、红豆细沙月饼、黑麻月饼均有严重的霉菌超标现象。“霉菌超标”有可能产生霉菌毒素,对人体危害很大。此外,“霉菌超标”月饼流入市场后,还会受到其他有毒有害物质污染,并对人体健康产生难以确定的危害,足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾患。

分享到
更多
【安徽糖酒快讯网整理】

相关新闻

    无相关信息
  • 糖酒快讯版权所有 本站点信息未经允许不得复制或镜像
  • www.ahtjkx.com copyright© 2000 - 2013
  • 新闻热线:0551-63665499 广告热线:0551-63665499 新闻投诉:0551-63665499
  • 皖ICP备09047539号-1