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保健酒进入差异化时代

近20年来,中国保健酒进入了“黄金时期”,并以“几何式”增速抢夺市场。目前,保健酒的市场容量已超过百亿元,一改曾经白酒、啤酒、红酒“三足鼎立”的局面,成为酒水行业的又一大“主帅”。

谁在抢占保健酒这块“大蛋糕”?

所谓“人红是非多”。保健酒在得到人们的认同和青睐的同时,也承受这各种“非议”。一方面,不少不法商家为了在抢健酒市场分得一杯“羹”,以假乱真、以次充好。鱼目混珠的市场环境让消费者的权利受到侵害,同时也让真正的保健酒商家收到拖累和质疑;另一方面,“分蛋糕”的人多了,这直接加大了企业的生存发展压力,不少商家为了博得眼球,开始大肆宣传,严重夸大产品的功效,甚至还有一些企业夸下海口说自己的保健酒能“包治百病”。但是,真正花功夫在品质上的却少之又少。

大家都想要来分蛋糕的心理无可厚非,但问题是,很多人的举动却是在自断前程。这是值得深思的。

保健酒进入差异化时代

虽说“无湘不成军”,但多年来,湖南在保健酒方面,似乎并不是那么的引人注目。直到2009年,湖南茗桂酒业有限公司(以下简称“湘茗桂”)生产的“茗桂银杏黄酒”系列产品问世,保健酒“湘军”开始崛起。湘茗桂作为中国保健酒的“新生代”,何以在夹缝中崛起,成为一个行业的代表和焦点?

湘茗桂董事长滕建刚说,其实我们的想法很简单,那就“差异化”。市场上‘包治百病’的产品太多,诚信度却太低,我们不能步入这样的误区。我们要生产的,是一款真正具有功效的保健酒,而不是泛泛而论、夸夸其谈。这样,才有机会立足保健酒市场,争锋保健品领域。

滕董指出,保健酒最主要的市场是中老年市场,特别是中老年男性市场,而肾功能下降,是他们最大的难题之一。基于这一点,在产品的研发生产过程中,我们将‘肾’作为主要研究和服务对象,并找到了怀化市第二人民医院肾病专家聂德华教授,聂教授利用自己在肾病方面的专业知识,结合30多年的临床工作,带领茗桂科研团队精心研究,最终研制了茗桂银杏黄酒系列产品。这款产品的直接功效就是补肾,通过补肾,满足消费者增强体质、滋阴补阳的诉求。

“其实,我们当时着手做的时候,也挺冒险的,一者当时市场环境不好;再者“大牌”多,所以都很有压力。经过市场考察和对自身优势的分析,最后我们定位中高端,这在很大的层面上也是为了避免与劲酒等成熟品牌的竞争。”滕董说。

乱世出英雄。湘茗桂的成功,体现了白炽化市场竞争下,突出特色,寻找差异才是最好的出路。同时,这也为扭转中国保健品市场的发展局面带来了巨大的"正能量"。

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