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截止2012年底 成都市无证小餐饮减少近四成

 今日,四川省食品药品监管局召开全省小餐饮食品安全整规试点工作现场会,通报表扬了包括成都市食品药品监督管理局在内的13个小餐饮食品安全整规先进单位,并命名武侯区无名巷等11条街道为省级小餐饮示范街,东坡区嵋洲老味道餐馆等21家餐饮服务单位为省级小餐饮示范店。

据不完全统计,四川省现有各类小餐饮7万余家,包括小饭馆、小饮食店、小食摊、农家乐等多种业态。

在成都市,截止2012年底,全市有证餐饮单位37012户,无证9095户。其中有证小餐饮27652户,包括150平方米以下的小餐馆、快餐店、小吃店、饮品店等,约占有证餐饮总数的75%,无证餐饮基本为小餐饮,全市小餐饮总数为36745户。

据了解,2011年上半年,成都市无证小餐馆约有1.6万户,数量多,规模小,经营者自律意识和法律意识淡薄,经营场所及卫生设施设备条件较差,经过一年半的清理整治,截止2012年底,无证小餐饮从1.6万户降低到了0.97万余户。

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