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香港:麦香鸡没炸熟致顾客腹泻 麦当劳承认并承诺改善

去年11月11日,冯姓男子于红磡湾中心地下的麦当劳购买麦香鸡外卖,随后于家中进食,发现麦香鸡包的外层尚暖,但肉块坚韧难咬,5分钟后感肚痛及腹泻,向香港食环署投诉并控告麦当劳,事后食环署检查推测当时炸鸡块的油温不足63℃。

23日,麦当劳承认当中鸡块未完全加热,被罚款4500元(港币),并承诺改善处理食品程序,包括会检查鸡块的厚度,剔除太厚的鸡块,并会要求员工把食物炸热至少2分45秒。麦当劳表示,员工每日早上做一次温度测试,当日早上测试约80℃,符合63℃或以上的标准,但承诺日后会增加测试次数。

据悉,事发时炸了4件鸡块,只得事主一人投诉。

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