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“毒酱油”增加致癌不孕风险

据台湾媒体报道,台湾"黑心酱油"令全台夜市、小吃摊一一沦陷,继新北市一江食品酱油后,供应宜兰东门、罗东夜市小吃摊的一品酱园公司"鲜味香酱油",也被验出含过量单氯丙二醇等致癌物。民众得知原来吃了好几年的甘醇酱油全是化学调制的速成品,吓得直言再也不敢买夜市的卤味了。

一位不愿透露姓名的食品业者透露,坊间有些不法商人利用化学合成法,不须发酵酿制即可加速变出酱油,但水解过程衍生出的"单氯丙二醇",将会增加致癌、不孕风险。这种速成酱油成本低廉,大受夜市或路边摊商欢迎,销量很好。

检调查出,一江食品公司自2008年起,就未依规定将合成酱油定期送验,每周出货上千桶到士林、逢甲、瑞丰等地夜市、小吃摊及杂粮行;无独有偶,宜兰县卫生局5日也在一品酱园公司的产品中验出超标7、8倍的单氯丙二醇。

消费者得知东门、罗东夜市可能也遭黑心酱油染指,人人自危,感叹"连酱油都有问题,真不知还能吃些什么!"

一江食品公司负责人李权峰4日接受讯问时直喊冤枉,说自己只是依照配方调制酱油,绝无欺瞒消费者,虽然检方强调"单氯丙二醇"并非禁止添加的有毒物质,含量过高不一定有刑责,但新北市卫生局为了杀鸡儆猴,特别加开罚单重罚一江食品公司6万元。

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