糖酒快讯

泰城未现“染色瓜子”购买炒货有讲究

逢年过节或者亲朋好友相聚,很多市民都喜欢嗑着瓜子聊天。市面上销售的瓜子也一直十分抢手。可如果您买来的瓜子用水一泡就能掉色,您还敢吃吗?前几天,上海被曝出发现了“染色瓜子”, 这让许多市民都感到担忧,那么,咱们泰城市场上有没有销售类似的染色瓜子呢?

年味还未散尽,上海部分绿茶、红茶等风味瓜子,被曝出是经过染色而成,浸泡半小时后,绿茶瓜子水变绿,红茶瓜子水变红,打着绿茶、红茶旗号的风味瓜子却是“染色瓜子”,根本与茶叶无关,这事引起了广泛关注。那么,咱们泰城目前销售的瓜子有没有出现染色的情况呢?在连续两天的时间里,记者走访了泰城五马市场、九州等多个散装瓜子批发市场,除了我们常见的桔子味、五香味,奶油味等几种口味外,并没有发现绿茶、红茶瓜子。商贩告诉记者,几年前,确实卖过绿茶瓜子,但现在早已不卖了。

随后,记者买了桔子口味和奶油口味这两种销量最好的瓜子,带回办公室做实验。半个小时后,原本清澈的自来水并没有出现掉色现象,但水已变得非常浑浊,记者凑近做实验用的容器,闻到了一股浓香。据了解,目前市场上大部分瓜子都加入了食品添加剂和色素。例如我们常吃的奶油瓜子,就得“上色”,调味的柠檬酸和甜蜜素都会添加进去。如果不经过后期加工,原料相同的瓜子也不会延伸出那么多风味。根据国家标准,只要符合添加计量标准,瓜子中是允许添加食品添加剂的,但相关的添加成分应该进行标识。而像工业明矾、石蜡还有滑石粉,这些物质是不允许添加的,因为它们会对人体产生伤害。

其实,市民用肉眼来区别瓜子是否添加了明矾或工业用滑石粉非常困难,食品专家建议,唯一可行就是在吃瓜子的时候,不要全部放入嘴巴里品尝,而是嗑一下就吐掉。市民如果买散装瓜子时,要先闻一下瓜子有没有异味,尽量选择原味的,选择口感松脆的瓜子,如果感觉有苦味,要赶紧吐掉,并用清水漱口。

 

分享到
更多
【安徽糖酒快讯网整理】

相关新闻

    无相关信息
  • 糖酒快讯版权所有 本站点信息未经允许不得复制或镜像
  • www.ahtjkx.com copyright© 2000 - 2013
  • 新闻热线:0551-63665499 广告热线:0551-63665499 新闻投诉:0551-63665499
  • 皖ICP备09047539号-1