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聚焦方便与休闲食品中的安全风险

方便与休闲食品常见的安全问题有哪些?食品风险如何评估,怎样控制?由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办,7月11日在北京举行的2013中国方便与休闲食品产业发展论坛将邀请权威专家,聚焦方便与休闲食品中的安全风险。

主办方代表、中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示,方便与休闲食品已成为我国食品产业中发展最快的门类之一,但由于种种原因,这个产业也存在着一系列不容忽视的问题,此次论坛宗旨正是促进中国方便与休闲食品产业发展。

由中食博研(北京)咨询有限公司和中国招标网承办的此次论坛设置了四大主题版块,除了食品安全与安全食品外,还包括新形式下中国方便与休闲食品产业的发展、方便与休闲食品的市场营销、方便与休闲食品的科技与研发。

张永健介绍,此次论坛将邀请相关领域权威专家,就“新形式下中国方便与休闲食品产业的发展特点、热点及趋势”“食品安全的新挑战及新的安全监管体制”“食品安全标准的制定与食品风险的评估和控制”“方便与休闲食品常见的安全问题和检验检测”“方便与休闲食品怎样进入主流卖场”“电商销售:方兴未艾的时代潮流”“如何适应渠道变化,选择合适渠道”,以及“方便与休闲食品科技与研发的新特点和新趋势”等热门话题进行演讲。

此外,论坛还专门为各参会企业安排了交流沙龙,参会企业将就行业发展、技术创新、食品安全、政策推动、企业经营管理、上下游结合、品牌与营销等讨论交流。

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