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宁阳抽检果脯蜜饯合格率91.7%

 近日,山东宁阳质监局重点对辖区果脯蜜饯类食品质量进行了监督抽查。经检验,合格11个批次,抽检合格率为91.7%.

本次共对3家企业的12个批次的蜜饯质量进行了监督抽查,分别对铅、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌和标签等质量安全指标进行检验。

抽查中发现的主要质量问题为个别产品超标使用食品添加剂问题比较突出。苯甲酸是一种防腐剂,人体长期过量摄入会在体内沉积,危害肾、肝脏的健康。苯甲酸超标的主要原因是企业为了延长产品保质期而过量添加所致。另外,还发现个别产品霉菌超标。霉菌指标是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一,霉菌超标的食物易引起食品霉变,食用后易刺激人体消化道、胃部等,严重的还可损伤肝脏,造成食物中毒。

 

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