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“塑化剂”阴霾未散 白酒勾兑质疑再度来袭

“塑化剂”阴霾尚未散尽,勾兑质疑再度来袭,让白酒陷入了到底是“粮食精”还是“酒精”的漩涡中。勾兑本是白酒酿造过程中的正常工艺,然而一些酒企混淆了固液法白酒与纯粮酿造白酒的差异,以勾兑酒冒充粮食酒的方式谋取利益。

新闻回顾

 4月15日晚,中央电视台曝光了四川等地部分白酒生产企业以勾兑酒冒充粮食酒进行销售。四川省质监局连夜对涉嫌造假的成都邛崃、温江、泸州、宜宾南溪6家白酒生产企业、1家食用酒精生产企业和1家食品添加剂生产企业展开彻查。据初步统计,已查封问题产品50余吨,暂扣生产许可证7张,邛崃市观音塔酒厂因涉嫌无证生产,已移送当地公安部门。

       “省主管部门非常重视,今天下午一直在开会”,四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长杨荣生介绍,“目前质监部门调查的重点有两个方面,一是白酒勾兑的生产过程是否符合标准,二是企业使用的酒精、添加剂等原料是否符合食品安全的规定。”
       在此次事件中,勾兑酒的质量安全成为了公众关注的焦点。杨荣生强调,对于食用酒精勾兑生产的白酒不能全盘否定,“按照酒协的标准,酒企除了纯粮酿造之外,也允许采取固液法制造白酒。”

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