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白酒专家:文化内涵成白酒收藏新标准

自古好酒之人被世人视为豪放之流,藏酒之人则肯定是雅士之辈,对生命多了一份豁达、自在和圆融的观照。不管收藏的动机如何,白酒从来没有辜负收藏者的众望,收藏者不仅能够获得可能的高额回报,还可以邀朋唤友,品着酒文化,享受一流美味的佳酿。

  今天,好酒、藏酒之人更关注产品与自己的关系和密切程度,或者是追求某种特定产品与理想的自我概念的吻合,相信体验,崇尚私享和定制生活。

  老窖生香、陈年佳酿以至嗜酒的史上名家……这些从前的记忆与当下的观点,结合酿酒人的一贯操守,催生出一场有关白酒历史文化的盛典。保护、传承中国白酒文化使之命脉永续,是中国白酒人的共识,他们一直在笃行——诗仙太白·95金樽投资收藏酒就是一大见证。

  长期以来,作为中国酒业界的一朵奇葩,诗仙太白独有的自然生态环境、独有的神秘配方、独有的酿造工艺和独有的品质风格,形成了其独特的自然魅力和文化魅力。

  2012年,正值诗仙太白建厂95周年之际,为弘扬诗酒文化,重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司与上海国际酒业交易中心站战略合作,特别酿造诗仙太白·95金樽投资收藏酒,以追溯诗仙太白百年品牌历史,在2013年年初的白酒投资收藏市场掀起了新一轮的关注热潮。

  诗仙太白酒业,以中国传统“诗酒文化”的魅力创立品牌,酿酒技艺尤以继承商、周“古遗六法”以及独创“双重窖藏”为最,开创了中华白酒文化的历史新篇章。深厚的历史传承和积淀赋予了诗仙太白太多的遐想空间,正是彼此有着同样的完美追求,诗仙太白·95金樽也就在这样一种期许中诞生。

  2012年12月29日上午,“诗仙太白”九十五周年纪念收藏酒——诗仙太白·95金樽投资收藏酒上市发审会在重庆君豪饭店举行,中国食品工业协会白酒分会高级顾问胡永松担任本次发行审核委员会主任,中国酒业协会白酒分会副秘书长、白酒分会技术委员会秘书长宋书玉、上海酒类专卖局局长卢荣华、国家酒检中心白酒感官鉴评组组长(主任)钟杰、中银国际证券首席研究员苏铖担任审核委员,中国诗酒文化协会会长蒋秋霞、上海国际酒业交易中心总裁李雯峰作为特别嘉宾出席见证。与会专家最终一致认定诗仙太白·95金樽投资收藏酒顺利通过审核,将作为中国首款诗酒文化代表酒投资品种,登陆上海国际酒业交易中心,面对全球的投资者。

  在和谐而庄重的氛围之中,与会专家借助对诗仙太白·95金樽公开、公正的发审和封藏,真实再现中国顶级白酒精湛的酿造工艺。从原粮、窖池、技艺和洞藏等标准出发,进行全方位、科学化的数据梳理和考量,将中国白酒的精深内涵转化为可以衡量的顶级白酒价值理性尺度。

  这是一次良好的开端,让人们更加关注到中国白酒文化的继承与发扬,也将中国最优秀的投资收藏酒推到了世界的面前。

  以诗仙太白酒业的禀赋与执着,铸就成一场发扬中国传统“诗酒文化”、发展传统酿造技艺的巅峰产品诗仙太白·95金樽,这是诗仙太白酒业门风的回归,某种意义上也寓意着中国白酒门风的回归,将再次引领中国白酒价值化拓展,并给消费者带来精神文化和感官上双重享受。


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