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汪歌:“名酒”与“民酒”是相辅相成的关系

在如今白酒行业有些浮躁,面临转型的时期,名酒应当如何真正成为“民酒”,成为企业下一步研究的重点?特别是在高端白酒受挫,名酒如何充分发挥优势,突出重围就显得尤为重要。近日,新食品杂志社社长、糖酒快讯网总裁汪歌就表示,“名酒”与“民酒”是相辅相成的关系,只有二者的紧密结合,才能促使“名酒”企业的发展。

汪歌谈到,白酒既是物质的也是精神的,既是科学的也是艺术的,既是产区的又是文化的。人们饮酒的时候更多的时候是在喝白酒的精神、艺术与文化。

中国白酒与葡萄酒有着一定的差异,在中国饮用白酒更多的时候是朋友相聚,是与他人而饮。“从这意义上来讲,白酒是建立在中国传统文化基础上的一种人际关系,是人与人相处的一种生活方式,它把我们的历史、文化融入进去,是一个很丰富的品种。”汪歌说道,白酒的本质实际上就是把品质与品牌很好的融合在一起,而中国的名酒正是从品牌与品质两方面出发,来不断的发展。

现在白酒行业的发展正面临转型,行业也在发生变化,正逐步褪去以往的浮躁、泡沫,从非理性消费回归到理性消费,从注重价位回归到价廉物美,回归到人民群众生活中。所以,名酒与民酒完全可以融合在一起。

“只有消费者喜欢,才会有市场基础,有了市场基础,才会有名气。反过来,有了名气,通过积淀,才会有历史和文化,才能让更多的消费者去了解它、喜欢它、鉴赏它、品尝它,所以说名酒与民酒是相辅相成的。“汪歌表示。

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