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选好你的菜,原料配料送到家

按周订购有望成为餐饮电商标配形式

下厨就意味着要先想吃什么,然后再去选购菜品原料来回家做。HelloFresh就把下厨变得简单一些。它提供按周订购形式,顾客可事先从HelloFresh每周精选的菜单里选出自己想吃的菜品(5选3),它就会将这些菜品的原料和配料都寄送给你。按着所给的菜谱说明,可以在半小时内就做好一餐。

HelloFresh刚获得新一轮来自Vorwerk Ventures和Rocket Internet等投资方的融资,只透露金额是在500万到1000万美元间,但据TC的消息这轮融资就是1000万美元。HelloFresh在2011年年底成立,在德国(总部)已送出了100万份菜品,现在已将服务开展到美国东部、英国、法国等地。

生鲜食物对时效性(新鲜度)的要求比其他标准商品要强很多,这也对餐饮电商供应链带来挑战。而按周订购的方式能降低很多运营成本,很可能就是今后餐饮(食品)电商的标配形式。 (综合)

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