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合作制冷可解液氨泄漏

吉林氨泄漏事故导致重大伤亡 氨制冷安全性再引质疑

液氨泄漏事故频发

合作制冷可解难题

6月3日,吉林宝源丰禽业有限公司发生火灾和液氨爆炸事故,导致120人遇难77人受伤,事故情况一经媒体披露就引起了各方的高度关注。

食品加工行业,液氨因为高效率、低成本的优势被广泛应用于制冷系统中,短时间内很难改变这一现状,因此使用液氨制冷需注意哪些事项、怎样避免类似事故再次发生成为冻品行业关注的焦点。本报记者 姚冰冰

警钟▲▲

液氨泄漏事故多发

6月3日,吉林宝源丰禽业有限公司液氨爆炸导致严重火灾及人员伤亡。截至记者发稿前,事故已造成120人遇难。

液氨,又称为无水氨,是一种无色液体,具有腐蚀性,且容易挥发,大型禽类屠宰场是全冷链生产,屠宰车间、分割车间都是封闭、低温运行,需要液氨进行制冷,一般有规模的屠宰场会有几吨或者更多的液氨存在。

人吸入大量氨气后可出现流泪、咽痛、呼吸困难等症状,严重的可能导致血氨浓度过高从而危及生命。氨水易分解放出氨气,温度越高,分解速度越快,可形成爆炸性气氛。若遇高热,容器内压增大,则有开裂和爆炸的危险。

本次造成120人遇难的氨气泄漏事故引发社会各方高度关注,而实际上,氨气泄漏事故并非偶然,仅今年以来,国内就发生了三起较大的类似事故。

4月21日,四川眉山市仁寿县一食品厂冷库发生液氨泄漏事故,造成4人死亡,另有24人中毒。

4月初,肉类加工企业金锣集团山东临邑一工厂同样发生氨气泄漏事故,造成厂内40多名工人受伤,库内16吨速冻肉成品受到污染。一个多月后,金锣集团以深埋的方式对污染肉进行销毁,但此举被质疑存在二次污染的可能。

提醒▲▲

操作技能、优质设备缺一不可

使用液氨制冷如此高的事故发生率,究竟问题出在哪里?使用液氨制冷的企业需注意哪些事项?

郑州亨利制冷设备有限公司总经理李正亮在制冷行业有着几十年的从业经验,他说:“我看到这个报道的第一反应是安全保护措施没做好,或者人员操作不当。”在他看来,制冷行业的事故,主要由人为因素和设备因素两方面造成,而人为的不正当操作甚至离岗,往往是事故发生的主要原因。

“大部分生产企业的管理者抱有侥幸心理,在环境通风、巡视制度、检测保养等方面也不够重视。”李正亮说,整套制冷操作系统知识至少要学2—3年才能掌握,现在都是培训一周就发证上岗,学员的知识结构肯定不够完善,即便拿到了资格证,是否具备实际的操作能力也是一个问号。

“设备企业要提高产品质量,选用符合国家标准的零件,严格按照管道处理的工艺流程,保证管道的密封及焊点的处理;生产企业在设备选型上,尽可能选用业界声誉好的设备公司,对涉及液氨的操作人员由专业培训机构全员培训,持证上岗。”现任贝迪制冷集团郑州营销中心副总的庞新涛说。

李正亮坦言,这种工作枯燥、有危险性、待遇也一般,现在年轻人大都是独生子女,很少人选择这个职业,生产企业在选择人员时很困难,就放低了对人员的要求,有些企业甚至会接收一些完全没有专业知识和技能的人员,仅通过老师傅传授一些基础知识就让他们上岗,这种行为是非常危险的,氨气就是洪水猛兽,稍有大意就可能造成无法弥补的后果。

庞新涛说:“操作管理人员一定要非常熟悉机组的性能、结构、原理、操作运转和调节方面的基本知识,对突发事件和紧急情况有很强的危机处理能力,比如在突然停电的情况下,设备其实没有完全停止运行,而会自动把液氨弄到储液罐里面,压力过大就有可能发生爆炸。”

丹佛斯中国区冷链部销售总监张安宁说,除了加强人员管理和选用优质设备,提高自动化程度也很有必要。

对策▲▲

二氧化碳与氨合作制冷

庞新涛说,国家相关部门除了要加强对设备的检测力度,甚至可以通过提高氨气使用成本来进行有效调控,使生产企业选择其他环保、安全隐患较低的制冷剂。

据了解,氟利昂和氨是国内制冷行业的常用制冷剂,氨的效率高,成本低,但危险性高;氟利昂制冷安全,但成本高,又对臭氧层有严重的破坏作用,根据《蒙特利尔协定书》,这种含有ODS的制冷剂将逐步淘汰。制冷剂被称为制冷设备的“血液”,新型环保材料、ODS替代物品的研发越来越受到各界的广泛关注。

二氧化碳作为制冷行业的天然制冷剂,其在制冷行业的使用既能减少温室效应还不破坏臭氧层,我国对二氧化碳制冷也进行了一些尝试:乐购上海莘东店和北京金星店就采用了二氧化碳冷冻系统;大连獐子岛集团新建的冷库和加工车间,也部分采用了二氧化碳代替氨制冷的方案;烟台冰轮二氧化碳液化设备也应用在了胜利油田CCUS项目上。

与传统冷媒相比,二氧化碳作为一种自然工质,其更为节能、环保的特性以及可靠的安全性能充分满足制冷领域的新诉求,但目前看来,二氧化碳在国内市场的前景,还有点像“雾里看花”。李正亮表示,对生产企业来说,二氧化碳制冷剂的成本过高,效率一般,应用在小范围小规模的空间还可以,大规模应用的时候企业肯定会有顾虑。

对此,山东神州制冷设备有限公司工作人员称,可以减少氨的充注量,氨只用在机房里,并有完善的浓度监测和喷淋通风装置,机房外采用二氧化碳做载冷剂,这是国外很多制冷系统的做法,值得我们借鉴。

张安宁表示赞同,并介绍了另外一种方法:相同点是把氨留在机房,不进入生产车间,采用二氧化碳和氨的复叠系统降低成本,实现很好的制冷效果。

张安宁表示这两种技术非常成熟,在北欧应用非常普遍,但他并不认为二氧化碳是理想的制冷剂,因为它成本高,制冷效果并不好。“其实液氨是很好的制冷剂,价格低,效率高,而且国外氨制冷的事故发生率就远低于国内,只要我们使用氨制冷的软硬件设施足够完善,液氨完全可以作为理想的制冷剂,长久使用。”

链接

近年来多地发生氨泄漏事故

●2012年12月21日

浙江省舟山市

一艘渔轮在进行海上冷冻品过驳作业时发生氨气泄漏,造成现场7名工作人员中毒,其中3人死亡。

●2012年10月22日

湖北省洪湖市

湖北洪湖市德淡水产公司发生氨气泄漏事故,导致479人中毒,一千多名群众被紧急疏散,事故原因是冷却器螺旋盘老化断裂。

●2011年8月28日

河北省万全县

河北万全县佳绿农产品公司液氨制冷管道发生爆炸,导致液氨泄漏,造成4人死亡,4人受伤。

●2009年8月5日

内蒙古自治区赤峰市

内蒙古赤峰市赤峰制药厂内,一辆外埠液氨槽罐车在卸车过程中卸车金属软管突然破裂,导致液氨发生泄漏,造成246人受伤,其中21人中毒。

●2009年5月5日

云南省昆明市

昆明市兰龙潭屠宰场制冷车间发生液氨泄漏,致21人不同程度中毒,其中包括10名儿童,最小的不满4个月。

●2008年5月2日

湖南省泸溪县

湖南泸溪县一辆运输液氨的槽罐车在卸载液氨过程中,因连接管道破裂导致液氨泄漏,泄漏量约15吨,造成4人死亡。

来源:中华冷冻食品网

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